第十三章 天赋厨师（1 / 2）

三天时间，黎玄仅仅只是用了十二分之一就完成了两道菜的练习，不得不说这个速度还是不错的。

同时黎玄也越来越有信心了，果然自己还是有亿点点厨师天赋的，我黎玄，天赋厨师！

“加油，一鼓作气的完成！！！”

接下来就是青椒肉丝这道热菜的基础了，就是黎玄比较脑壳痛的刀工方面了。

因为烹饪青椒肉丝的第一道关卡就是在于青椒丝、竹笋丝、猪肉丝这三种丝要大小一致。

接下来怎么办，一个字，练呗！

接下来整整四个小时里，厨神空间只有那富有节奏而又络绎不绝的“剁剁剁”切菜声。

四个小时后，看着摆在自己面前三大盆大小一样整整齐齐的青椒丝、竹笋丝、猪肉丝，黎玄觉得成就满满。

“美食细胞果然是厨师的好帮手啊！！！”

黎玄再一次的夸赞起美食细胞来，还好自己是先去觉醒了美食细胞再进入厨神空间，否则这个效率不只是大打折扣而已。

磨刀不误砍柴工这个道理果然是十分正确的。

如果以黎玄之前的情况，想要在这么快的把刀工锻炼到这种程度，别说四个小时，四十个小时可能都不一定行。

当然，现在黎玄的刀工只是在切丝方面达到了炉火纯青的地步，其他方面还是需要多多锻炼的，这也是后面黎玄需要继续加强的。

毕竟他原本就不是专业的厨师，没有从小系统的锻炼各项厨师的基本功，因此在这一块黎玄是比较吃亏的。

不过没关系，随着黎玄实力越强，后面在这方面的进度就会越来越快。

像小当家世界的厨师，也是打架的好手，没点武功在身还真的成为不了一名优秀的厨师。

当厨师，最重要的就是那一点天赋，至少首先保证自己烹饪的不是黑暗料理就好。

没办法，有些人天生就不适合做厨师，明明按照教程一步一步的操作，精确到调料的重量，炒制出锅的时间，看上去也很不错的样子，但是那个味道就。。。。。。

其余的，只要慢慢的练习，终究都会好上许多的。

青椒肉丝除了上面的三种配菜之外，还有一样关键的调味品，那就是熟过头的柿子。

熟过头的柿子是它甜味最足的时候，将柿子去皮去核压成糊状代替白糖是一个创新的想法。

材料准备完毕，那么接下来就是下锅炒制了。

锅中放入大量的油，烧滚铁锅之后最先放入最难熟的竹笋丝，略微炒制之后放入经过腌制的肉丝，炒制六七分熟的时候沥出多余的油，避免太多的油导致菜的口感过于油腻。