第200章 学堂送菜（2 / 4）

“叔觉得可行，便加入菜单。”颜芙凝收了盘子与筷子，“我去教叔叔婶婶们做，今日中午就能卖。”

灶间的众人吃得香。

颜芙凝回来将盘子与筷子一搁：“叔说要把葱油饼加入菜单，是以咱们这会就得多做些。若是卖不掉，大家就当午饭吃吧。”

冯伙计笑道：“若卖不掉，这样咱们就能吃得满足了。”

众人皆笑。

却不知刘松已经站到了后厨门口。

颜芙凝指门口方向提醒，众人却还笑得欢。

金厨子笑得更是夸张：“巴不得卖不掉，咱们每个人都能吃上十块。”

忽然感觉背后有阵冷风，遂转身，这才看到刘松，忙笑着打马虎眼：“掌柜，咱们正与小掌柜探讨做葱油饼的秘诀呢。”

刘松指了指自己的耳朵，又指了指双眼，示意他不聋不瞎。

颜芙凝忍俊不禁：“葱油饼好吃的前提，得选用嫩的新鲜的香葱，如此口感好，香味浓郁。”

金厨子急于表现，忙问：“那酥脆的口感是怎么做到的？”

颜芙凝伸出一根手指：“葱与油的比例是关键，放入盐的同时，得加五香粉，充分搅拌后备用，此为其一。”

“其二，面团醒面的时辰也需把握好，待醒好面后，将面团擀开，用勺子舀一勺葱油抹匀后，对折。”她伸出第二根手指，说得细致，“这也是酥脆的关键所在，得将对折后的面皮多对折几次，再擀成面皮。如此重复次数多些，最后出来的饼便能撕成一层层薄的。”

众人纷纷竖起大拇指。

颜芙凝便开始示范。

由于是面食，厨子厨娘们本身就会做，除了在擀面时需要指点一二，旁的步骤上手颇快。

待到饭点时，木艺店店主头一个来了。