第二十三章 叶瑾‘小人得志’，又要气炸老朱（3/5求鲜花月票）（1 / 3）

第二十三章叶瑾‘小人得志’，又要气炸老朱

“小子，你这羊肉怎么做的？！怎么一点膻味都没有？！”朱元璋捞起几块羊肉吃了之后，一脸疑惑问道。

叶瑾得意洋洋的从铜锅里捞出两根松木棍，对朱元璋显摆道：“老郭，这可是本官的独家秘法，本来想着不当官了去开一个羊肉馆，但是今儿个咱爷俩投缘，就把这个秘方交给你了。”

婵婵刚刚把火红的辣酱，以及花椒酱油之类的调料拿出来。

听到叶瑾的这句话，忍不住翻了一个大白眼。

你和这老头还投缘？！

10句话里有9局在互怼抬杠呢。

不过老朱对这句话似乎并没有感到诧异，而是饶有兴趣的看着被叶瑾捞出来的松木棍。

难道奥秘就在松木棍上面？！

如何给羊肉去膻味可是一门学问。

本来在两宋的时候就已经有厨师掌握了这一学问了，但是因为蒙元入侵中原，又统治了华夏接近一百年的时间，所以游牧民族的饮食习惯就不可避免的传到了中原地区。

蒙古人的饮食习惯也很简单——无肉不欢。

而且他们吃羊肉就喜欢那股子膻味。

统治者喜欢有膻味的羊肉，被统治阶级自然想方设法迎合了。

久而久之，中原大地的饮食习惯不可避免的受到影响。

这倒不是老百姓也喜欢吃有膻味的羊肉，而是没有选择。

而且，曾经的很多传承也遗失在了历史长河中了。

“给羊肉去膻味的方法有好几种，一种是将萝卜切成块状，与羊肉同锅一起煮。但是萝卜煮的时间长的话，会直接给煮化了，所以我家平时都用第二种，就是在煮羊肉汤的时候放几根松木棍进去，也可以起到去膻味的作用。”叶瑾卖弄道。

朱元璋心里将这个法子记牢了，才嗤之以鼻道：“老夫还以为是什么高深的法子呢，不就是加几根松木棍吗？！而且你作为一县之尊，不务正业，就知道琢磨吃吃喝喝，上对不起朝廷，下对不起百姓，若是被巡按御史参你一本，到时候看你怎么办。”

叶瑾微微叹了一口气。

来了。

又来了。