第222章 隐藏在表象之下的信息（1 / 3）

等到礼霖把晚餐准备好，这顿晚饭也揭开了它神秘的面纱——北京烤鸭。

对于这种闻名中外的华国美食，小哀也有所耳闻，但常年泡在研究室的她并没有机会尝过。

看到小哀面对这一桌又是饼又是菜的有些手足无措，礼霖冲小哀温柔地笑了笑，随后夹起一块鸭皮，沾了一点白糖放在小哀的碟子里。

【以下内容均为网上所看外加笔者早年在全聚德的亲身经历，如有出入，以各位读者大大为准。】

礼霖：“这是脯皮（鸭子胸脯皮）北京烤鸭上最脆的部分，按照传统吃法是要沾白糖空口吃的。”

小哀将信将疑将那块沾有白糖的鸭皮放入口中，牙齿轻轻一咬，那鸭皮就弥散在唇齿间。

刹那间，炭烤的果木香气在她的口腔里盘旋，一股甜甜的味道萦绕在小哀舌尖。

看见小哀享受的样子，礼霖微笑着问到：“怎么样？好吃吗？”

小哀点头回答到：“挺好吃的，就是感觉有点腻，吃这一片可能就够了。”

礼霖：“嗯嗯，其实吃这一片就是为了让你尝尝味，接下来才是重点。”

说罢，礼霖拿起一张春饼，用筷子沾了一些甜面酱均匀的涂在了春饼上，随后加了几块鸭肉，又放了一些大葱丝和黄瓜条。

做完这些后，礼霖用筷子夹起了春饼的一边，轻轻一卷，再往上一提，一份完美的春饼卷老鸭就出现在礼霖手上。

卷好以后，礼霖顺手就喂到了小哀的嘴里。

被礼霖这突如其来的投食弄得有些懵逼的小哀，下意识地咀嚼了一下，顿时，独属于鸭子的香气就直击她的天灵盖。

随着香气弥漫在她口腔中的还有各种食材的味道。

甜面酱甜味不但没有让充满油脂的鸭肉变得甜腻，反而突出了其鲜美的味道。

大葱不仅提供了辛辣的味道，更和鸭肉的味道配合得相得益彰。

最后的黄瓜更是点睛之笔，那种清新的味道让人多吃也不会腻。

小哀难以置信地细细品味着嘴里的味道，她此时终于理解了为什么这个美食能够闻名世界了。

被勾起了馋虫的小哀，有些生疏地学着礼霖的操作准备自己给自己包一个。

可是第一次吃烤鸭的小哀压根学不会礼霖的手法。

礼霖见状，咧嘴一笑，捏了捏小哀的小脸说到：“想怎么包就怎么包，不用学我的。”