第109章 炸肉（2 / 3）

于是，炸完这十斤肉，李弘文把剩下的猪肉也全用同样的办法扔到锅里炸了一遍。

肉炸好后，需要放进小罐里撒上盐，然后再倒上炸的时候用的油，这样这个肉就算做好了。

不过，李弘文买的时候 ，没想着自己也炸，所以就只买了一个罐子，把给父母准备的都装好，李弘文把剩下的肉都收进了空间。

反正空间里也没有脏东西，还具有保鲜作用，他觉得直接放进去也没有什么问题，反正都是他自己吃，只要他不嫌弃，那就没问题。

油还是要收到罐子里的，把锅里的油放凉，收进油罐里，李弘文把油锅擦干净，重新放到灶上，往锅里倒上水，把灶台下的火烧的旺旺的，往锅里下了一小段葱几片姜，把之前准备炸的羊肉给放了进去。

相比于烤，李弘文更喜欢吃炖的。

不要放太多的调料，只需要几片姜几段葱，要是有花椒再放点花椒，大火把煮开，煮上一会，然后换小火盖上盖，炖个一两个小时，等出锅的时候，再撒上一把盐和胡椒，撒一点葱花和香菜，李弘文前世能吃到撑。

等羊肉的时候 ，李弘文拿出一块刚才炸的肉，拿刀切一片沾了一点盐放进嘴里。

香！确实很香！

不过，可能是没有经过油浸泡，还没有达到龚二牛记忆中那种美味。

但已经很好吃了，肥肉香糯，瘦肉有嚼劲。

因为炸之前包裹了一层厚糖，肉还带着一丝的甜味，配上带站颗粒感的盐粒，别有一番风味。

没忍住，李弘文一会就下去好几片肉。

“差点米饭，要是把这肉放在米饭上一起蒸一下再吃，啧啧啧！！！”

李弘文平日进山因为者是有饭盒做饭，蒸不了米饭，所以带的都是馒头，这时候想吃米饭倒还吃不上了。

羊肉的香味很快就出来了，好久没吃以羊肉的他，也不管这时候羊肉还不够烂，用筷子叉出一小块就粘上盐吃了起来。

“还是羊肉好吃呀！”

一块羊肉根本不能解决掉他肚子里的馋虫，李弘文过了一会又忍不住叉出一块吃了。

等肉炖好，天色已经开始暗，李弘文把东西往空间里一收，就向着山下快速跑去。