第0013章 南府总厨竞赛(二)（2 / 4）

“你说得没错！”

别司雍点了点头，又继续问道：“那这两样菜的口感如何？可以烹饪成哪些菜肴？”

“水芹菜的质地脆嫩，口感也比一般的野菜要好，清炒、凉拌、煮汤都可以。因为具有轻微解毒的作用，在料理河豚、蘑菇等等含有毒素的食材时，往往都会加入一些水芹菜。另外，在炎热的夏季，吃上一点水芹菜，也有助于增进食欲...”

行云流水的回答，听得周围人瞠目结舌。

就连姜五姐，也是一愣一愣的，毕竟里面有些理论性的内容，她自己都不知道。

“他怎么知道这么多？”

“是不是看过什么料理方面的书？”

而齐皓，听到身后断断续续传来震惊的声音，嘴角忍不住上扬。

万万没想到，自己以前在大学时，闲来无事翻了几本有关于食材的书，竟然在这个地方派了用场。

看来，多读点书，还真的是有好处呢！

紧接着，齐皓的目光便转向旁边的这盘野芹菜上，淡淡然说了句：“野芹菜不能吃，它是有毒的！”

一听到有毒，穆春仿眉头敏感地皱了一下：“你怎么拿了有毒食材出来？”

“这世间有很多食材都相似，或是有毒，或是无毒，从微妙的细节上勘探出食材能否食用，也是总厨考核的必备内容之一。这孩子，洞察力相当敏锐，表现不错！”

别司雍稍作了下解释，甚至还不忘夸赞了一下齐皓。

很快，第二轮的考核便开始了。

晋级的，除了齐皓、农康外，还有两名伙夫。

“这一轮的考核，是对你们味觉的的考验。接下来，我会让丫鬟端上来一道菜，你们每人吃一遍，然后在纸上写出里面都用了哪些调味料。所有的调味料，完全写对，或者只写错一个的，会晋级到第三轮。”

规则宣布之后，又引发了台下一波热潮。

而靠运气晋级的两名龙套伙夫，心里也忍不住咯噔了一下。

尝出一道菜中所有的调味料，并且最多只能写错一味，这是人能做到的吗？