第0013章 南府总厨竞赛(二)(4 / 4)
但是,刚刚别司雍的话,已经否定了这一项答案。
不得已,农康只得叹了口气,摇了摇头。
于是,别司雍继续抽出齐皓的答卷,低头看了眼后,他又将目光转向齐皓,严峻的脸上自然地挂出一丝微笑:“你觉得这里面的甜味,是来源于哪里呢?”
“柿子!”
齐皓片刻都没有犹豫,果断地说出了自己的答案。
而这个答案,也让在座所有伙房的伙夫,甚至于是作为主厨的姜五姐,都诧异地竖起眉毛。
“他说什么?”
“柿子?”
“柿子还能用来做菜的吗?”
“......”
姜五姐又弯下腰,重新从盘子里夹出来一片肉,甚至还刻意多蘸了些酱汁,然后放到嘴里咀嚼。
细细品味后,果然从这隐隐的甜味中,感受了一丝细微的果香。
然而,别司雍却并没有立马表态,而是继续追问道:“你为什么会觉得,这股甜味的来源,是柿子呢?”
“因为我尝到了柿子的味道啊!”
“哈哈哈...看来还真是我糊涂了呢,怎么会问出这么傻的一个问题。这道菜里面放了柿子,那当然会有柿子的味道啊!哈哈哈,你的味觉,还真是天生的,我很欣赏!”
别司雍突然大笑起来,对齐皓更是一脸赞许的目光。
然后,又对第二轮的竞赛规则,做出了解释:
“其实我之所以将这第二轮的考题,设置成调味料允许写错一个,就是担心大家可能会在甜味调味料上面出错,毕竟它是水果,根本没有人会拿它来做菜。我之所以把它放入料理中,也是因为一次意外。”
“当时我在给圣上做拌凉菜,在拿白糖的时候,意外将柿子酱滴进了菜里面,结果却发现,它的甜味竟然来得比白糖更加柔和爽口。自此以后,我就将一些菜肴里面的白糖,换成柿子。”