44第一场考核结束（求鲜花，求评价）（1 / 3）

烧鸟，是一种以鸡作为主要食材制作的霓虹料理，属于和食的一种。

虽然周围大部分都是霓虹人，但是基本都是出身不凡的富家子弟，不一定知晓这种大众普及化的庶民料理，所以乾日向子还是耐心地讲解起来。

“所谓烧鸟，一般是将鸡肉切成片后串在细竹签上，再蘸上酱油、糖、料酒等配制的味汁，然后放在火上烤。”

“早期的烧鸟主要烤的就是鸡肝，鸡皮，鸡屁股一类鸡身上的低端部位。”

“随着时代发展才开始烤制鸡大腿，鸡胸肉这一类部位。”

“但也因此，对原先那些部位的烧烤技术反而慢慢变弱了。”

“哦，原来如此！”方弈星一锤手掌道。

“原来你也是现在才知道的啊！”水户郁魅和塔克米同时惊叫道。

方弈星挠了挠头道：“其实我也只是知道有这么个东西，对于它的具体信息还真不太了解。”

“方弈星同学，你烤制的鸡肉既有传统烧鸟技艺的味道，又带有一些不同于霓虹本土的辛辣滋味。”

“更难得的是，你没有选择较为简单方便的现代烤箱，而是精益求精地使用繁琐难控的炭火烤制。”

“这为你的料理带来了独特的烟炭风味，尤其是鸡臀的烤制，令人印象深刻。”乾日向子评价道。

“我曾跟随父亲在华夏川省旅游的时候，向一对老夫妇请教过处理和烤制鸡臀的方法。”

“我的家乡，也有一位烧烤师傅教导过我一段时间，其实我还差得远呢。”方弈星挠着头谦虚道。

“在霓虹烧烤界的职人中流传着一句话，叫穿串三年，烤串一生。”

“你现在能达到这种程度，已经相当不错了！”乾日向子揉了揉方弈星的头。

弄得方弈星都难得的害羞了起来。

见状，乾日向子再次调笑道：““啊啦，啊啦，真是个好孩子呢！”