051章 来得早不如来得巧、开始做饭、比拼厨艺(求鲜花、评价票)(1 / 3)
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四合院。
后院。
姜雨夜回到房间之后,也是随便找了一个大缸,先把剩下的鱼养在里面,另外的螺蛳、大虾晚上搞一个油焖的。
说实话,其他人以为姜雨夜就是半斤八两,就算考下了初级厨师证也没什么大不了的。
但实际上做鱼、做油焖大虾、爆炒螺蛳……这都是手到擒来,因为未来都已经彻底普及了。
再加上他大师级别的手艺,做这些东西简直不要太简单粗暴。
说实话,在黄蓉没来之前,姜雨夜也只能自己处理食材了,不过也浪费不了多长时间,这倒算是一件好事儿。
给鱼开始花式改刀,之后再用油盐酱醋腌制,随后他开始挑虾线、清理螺蛳。
该说不说清理虾线这种活儿还不至于太难,倒是清理螺蛳需要费一番心思,他首先把螺蛳洗的油光锃亮的,随后开始用刷子去刷。
这样来回反复几次之后,螺蛳也能彻底的洗干净。
接着准备调味料儿,老干妈辣酱、葱花、姜片儿、八角、桂皮……之类的。
等他处理完毕过后,已经大概过去二十分钟了,这个时间点卡的也是刚刚好。
鱼、螺蛳、大虾都已经腌制好、处理完毕了,姜雨夜自然也要开始动手操作起来。
做菜!
黄蓉这小妮子一直不来,自己不操作起来能怎么办呢?
无语。
无奈。
不过操作也还是的操作一波的,这个年代的厨房和农村差不多,都是一个大土坑。
上面一个是大锅,另外一个就是烟囱。
姜雨夜加了一把柴火,走到前面的时候,也是不忘洗了锅、烧了油!
油焖大虾、爆炒螺蛳,这都是需要过油的,要不然的话姜雨夜也不可能这么大费周章、煞费苦心。
葱姜蒜放入国内,然后炒香,倒入老干妈豆瓣酱,再把食材依次放进去。