第112章 碧梗粥（1 / 3）

回来后，一连好几天侯夫人还是不想吃太油腻的东西。

孙大娘觉得是大厨房做的菜不合夫人的胃口。

所以这几日的饭食都是孙大娘开了小厨房，自己做的。

从大厨房拿来一小簸萁油豆皮，用豆腐皮来包包子。

鲜藕，豆腐，虾仁，猪肉，笋末，切为碎末肉泥放胡椒粉，盐 ，香油，生粉，料酒等调料调馅。

豆皮泡一刻钟的水捞出，切成四方小块，把馅料放入油豆皮中，水芹菜剥长丝，焯水烫后，为绳系起豆皮包子，上锅蒸。

豆皮包子剔透玲珑，入口口感鲜香不腻，与之搭配的是孙大娘熬的碧梗粥。

碧梗米放入砂锅熬粥，同时这边切一块火腿，盖上姜片，打入料酒上锅蒸一刻钟。

一刻钟后滤出火腿蒸的清汤，取两个鸡蛋的蛋清打散，依次往粥里倒入火腿的清汤和打散的鸡蛋搅拌均匀。

火腿切丁，最后加入粥中熬煮半刻钟。

两样菜都有荤食，但吃起来口味清香不腻，味美醇香，侯夫人喝了一碗粥，吃了半碟包子。

孙大娘得意，看吧，肯定是大厨房做的菜太油腻了，夫人才每日只吃清粥小菜 。

大厨房那群笨蛋!

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王妍这次休假特地往大厨房去了一趟 ，王胖子让她带个话回去，一家人商量商量王妍赎身是在老夫人寿宴前还是寿宴后？

王胖子的意思是在寿宴前，反正王妍只是个三等小丫头，能早一天出去早一天出去。

让她回去问问家里其他几人的想法?王妍点点头，又包了一大包葡萄回家了。

到家的时候没带家里的钥匙，王大娘出去了，王妍就只好坐在巷子口等了一会儿。

实在没耐心，就拎背着包袱，拎着葡萄去兰衣坊找姐姐了。

听邻居说姐姐是去交绣活了。到的时候，王盈还在排队，今天来的人多。

盈姐看见她招一招手，把王妍揽到自己身边。