第34章 卤味（2 / 3）

“原来是这么回事，我去跟她爹娘说，还管不好，就把她赶出村子去”。周村长也是满心怒火。

“爹您和二叔把东西提倒灶屋里去吧，我做几个菜，村长爷爷你们都留下吃饭啊，尝尝我的手艺”。易晚晴笑着说道。

“好，我们就不客气了，这些东西都是大家的心意，就收下吧，在其它地方多帮衬点大家就行了”。

“那我们就收下了，不会忘了大家的情谊”。

易晚晴提着东西往灶屋走去，“晴儿，怎么拿了那么多东西，哪儿来的”？易陈氏问道。

“娘，这是乡亲们送过来的，听到传言，怕我家没粮食吃，要去讨饭了，就送过这么多东西，犯难见真情，他们的情谊，我会回报给他们的”。易晚晴说道。

“晴丫头，村长叔在我们家吃饭，你准备做些什么菜，我们给你打杂，要准备什么东西，你说”。易刘氏问易晚晴。

“我买了五花肉，二婶你切一条过来吧，还有骨头一起拿过来，我来弄”。

“好咧，我马上去”。

易晚晴问易陈氏，“娘，今天剖的河蚌肉，有清洗干净的吗，您拿些过来吧，做一个爆炒河蚌肉”。

“有洗干净了的，我去拿给你”。

易晚晴算了一下菜，准备做一个爆炒河蚌肉、回锅五花肉、爆炒腰花、爆炒肥肠、蒸鸡蛋、一个土豆炖骨头汤。

易晚晴忍着心疼，拿了几个土豆出来，去皮，切成一小坨，放在水里泡着备用，把骨头焯水，去掉血水，杂物。

易陈氏帮忙烧火，“娘，可以烧大点火”。

“好的，你小心点，别烫到了”。易陈氏叮嘱着。

易晚晴把油到入锅中融化，放入姜片、骨头翻炒，再倒入水和土豆，煮沸，再倒入罐子里，用中火熬。

接下来把五花肉放入水中煮沸，捞出来切成片，用来做回锅肉。

再把猪腰处理干净，切成片，打上花刀备用。