第183章 利润巨大的小吃 下（1 / 3）

经过了一个小时的努力尝试，大家发现一个非常尖锐的问题。那就是轩子哥的培训，很熬人啊。

为了练好笑容，他们的脸都有些僵。

都别说找朵朵来验证了，就算是他们自己也知道，现在这个样子给人做煎饼果子，肯定会把人给吓跑。

“行了，先休息一下，咱们再研究一下做凉皮。”陈云轩拍了拍手。

大家伙又凑到了他这边。

有些纳闷，不知道这边为啥放上了蒸锅，边上还有一坨很大块，带着毛孔的馒头。

“这玩意是洗出来的面筋，边上这些面汤呢，就是做凉皮用的。”陈云轩说道。

然后就把蒸屉放上，在下边稍稍刷了一层油。舀起的面汤倒在蒸屉上，稍稍滚了一下，均匀的铺满了一层。

这就直接放到锅上蒸。

这个蒸的速度就蛮快，也让大家看的很神奇。

“这玩意就叫凉皮，准备工序很多，但是制作的时候就很简单。”陈云轩将凉皮挑起来后说道。

“切成宽条，然后加点面筋、黄瓜丝，接下来就是各种调料和香菜。再放上一些辣椒油，开心的拌一拌，这就齐活了。”

“尝尝吧，一人一筷子。想做这个的呢，到时候我就叫你们咋洗面筋。这玩意也是按份卖的，别看没有那么多的食材，一份一块也是能卖的。”

听着他的话，大家伙互相看了一眼。

现在是真的相信了，这些不起眼的小吃，果然有着非常大的利润啊。

“轩子哥，是不是太贵了啊？这个明显没有煎饼果子的东西多，也没有鸡蛋啊。”东子稍稍有些犹豫的说道。

“还真不贵，因为洗面筋的活很繁重。”陈云轩笑着说道。

“别看真正制作的时候就这么一切、一拌就完事，想要明天卖的话，你凌晨就得起来。还得在头一天洗面筋，咋也不能现蒸现卖不是。”

大家仔细想了想，好像也是这么个道理。