【46】比赛结果！某国食神的挑战？！（求鲜花）（1 / 5）

考虑到时间问题，

夜白决定先做麻婆豆腐。

麻婆豆腐是一道典型的川菜料理，或许有人不知道回锅肉是川菜之首，但一定会知道麻婆豆腐起源于川蜀。

哪怕是老外，也知道华夏有一道神奇的美味料理叫做麻婆豆腐。

拿出一块鲜豆腐，切成小块，放入加盐的沸水中去腥，捞出后再用清水浸泡。

拿出提前切碎的豆鼓、蒜苗、姜片以及牛肉末放入锅中爆炒，再加入川菜料理中不可缺少的豆瓣酱、辣椒粉等。

舀一勺高汤进去，瞬间烟雾寥寥！

等高汤煮的差不多了，最后放入豆腐块再煮上个几分钟，便可以出锅了。

制作方法看似简单，但其中细节很多，一个不小心便很难做出麻婆豆腐那又麻又辣又香的感觉。

“麻婆豆腐来喽，请各位配合着乌米饭慢用～！”

一股又辣又香的味道扑鼻而来，让食客们都忍不住看向眼前的美食。

每一块豆腐都切的整整齐齐，朝着食客的那一面都呈现出色白如玉的质感，细腻而白皙，而其他地方则是包裹了一层红艳的汤汁，上面还撒着细细的青蒜沫。

豆腐的中间散落着金红色的肉粒，一个个肉粒完美的融合在豆腐的中间。

仔细一看还能看到红褐色的小点，那些是来自川蜀的花椒。

这样一盘热气腾腾，香气十足，麻辣鲜香的麻婆豆腐，哪怕是食神央琳火，也忍不住舔了舔嘴唇。

“每一块豆腐居然切的这么齐，能做这么香……看来还是有几把刷子的。”

说着，央琳火忍不住拿起筷子夹起一块被红丹丹的汤汁所包裹的豆腐。

“形状完整，嫩而不碎。”

看着筷子中的豆腐，央琳火内心有些小惊讶。

身为川菜食神，她自然知道想要把麻婆豆腐做到这一步，有多么难。

至少也需要四星级的厨师才行。

小心翼翼的品尝一口，央琳火忍不住瞪大双眼！