第558章 好事成双（1 / 5）

还冲他晾了晾酒杯底，示意自己已经全喝了。

这是酒桌上的文化了。

许琰暗自点头。

嗯，是个懂礼的人儿。

许琰也一饮而尽。

丁铁牛急忙抓起酒壶，先给许琰倒满，又给自己倒上。

许琰将话题扯回了油坊本身：

“丁掌柜，上次买了你家的油，我回去后尝了，发现味道很正。

私下想来，你家该是世代从事这个营生吧？”

丁铁牛急忙道：

“实不相瞒，丁家是邓州城里的人家，从事榨油这一行业，已经两百多年了。

不敢说从丁记油坊走出去的油，一定能多么好吃。

但是，丁家也是有着自己的窍门的。

比如咱们的炒货，那是必须不轻不重，若是炒的过火，油虽然出的多，却有苦梢。

若是炒的轻，出油就少！

人家见到出油不高，就不来了！

这个火候，咱要掌握准了。

因此，丁家榨油之前，炒好的原料，是要试吃的。

不管是芝麻、黄豆也好，还是新出来的花生、菜籽也罢。

就算不能吃的棉籽，那也要在嘴里嚼一嚼！

您想想看，炒出来的料都好吃，榨出来的油，能难吃嘛！”

丁铁牛笑了起来。