第657章 要在行业里遥遥领先（1 / 3）

何雨柱这么一点拨，刘延东马上茅塞顿开，顿时对何雨柱的味觉佩服不已：“何总，你的舌头简直太厉害了，我之前也觉得有哪个地方不太对，可是就是死活说不上来是什么地方，现在您这么一提醒，我也觉得有道理。”

看刘延东与何雨柱说的头头是道，其他人都面面相觑。

因为在冉秋叶她们看来，自己根本尝不出这蘑菇精有什么问题。

她们除了给出好吃的评价，再说不出别的什么。

可是何雨柱却能够通过作为一个厨师的专业素养，给出中肯的评价，这可让大家顿时佩服不已。

“柱子，你是怎么做到的，这蘑菰精里的玄机，我是吃不出来。”

“是啊柱子，你也太神了，你是怎么做到的？”

在众人佩服的时候，刘延东则是一脸苦恼：“可是何师傅，这个问题究竟该怎么解决。”

“我猜想，你肯定是在制作蘑菰精的时候，为了加速蘑菰的烘干速度，所以用了烘烤方便面的机器，但是你想没想过，方便面和蘑菰受热时，会变成焦糊的受热温度是不一样的，如果你用烘干方便面的时长去烘干蘑菰，那要是不糊才奇怪呢。”

何雨柱的话让刘延东一阵挠头：“可是何师傅，我在烤熟蘑菰之后有仔细检查，每个蘑菰表面都是金黄色，没有糊掉啊？”

“那也不行，你需要把温度降低，把烘烤时间缩短。只有这样才能防止有肉眼看不见的部分被烤糊。”

何雨柱的话让刘延东顿时意识到，自己和何总之间的差距，可能就在这一点细节上面。

否则的话，为什么会有句话叫做细节决定成败呢？

何总的优秀，就体现在对于这些细节问题的较真上面。

想到这，刘延东对他顿时肃然起敬。

当下，刘延东一脸激动开口：“何总，您的意思我明白了，我再去研究，你等我的好消息。”

听到这话，何雨柱欣慰的点点头：“你加油，但是也别让自己太累了，如果自己完不成的项目，那就让项目组的人帮忙去做，不要什么都一个人大包大揽。”