第49章 爆炸数据（2 / 3）

“制作饼皮的面，一定要进行拍打，这样可以让面饼更有韧性。”

接下来便是把饼皮擀成饼状，然后放入加了一些油的热锅里面，完成最后一步。

“最后我们要开始制作甜面酱，甜面酱是烤鸭最重要的配料，好的甜面酱可以增加烤鸭的风味和口感。”

“加入鸭油一大勺，甜面酱是鸭油的三分之一，加入糖两大勺，酒一大勺，水三分之一杯，搅拌均匀之后，一份甜面酱就制作完成了。”

“现在我们来切一些黄瓜，黄瓜是烤鸭这道菜最棒的配菜。”

贺元杰拿起黄瓜，拿起一把刀子，在手里耍了个刀花，然后开始眼花缭乱的把黄瓜切成条。

弹幕：【耍起来了，耍起来了】

【刀工虽迟但到】

【刀功劝tui】

黄瓜切完之后，贺元杰把烤鸭拿了出来。

“已经50分钟了，我们的烤鸭可以拿出来了，对时间估摸不准的同学，记得在烤鸭入炉之前，提前看一下时间。”

小祥哥问道：“贺师傅，如果记性不好怎么办？”

贺元杰温柔道：“很简单，放弃做菜这种不切实际的想法。”

弹幕：【哈哈哈，有被冒犯到】

【太好笑了，停不下来】

【做个菜都这么多梗】

【小破站捡到宝了】

贺元杰重新面对镜头，道：“现在我们要把烤鸭片下来，包在面饼里面，放入黄瓜和甜面酱，然后这道菜就完成了。”

贺元杰在镜头前片烤鸭，又秀了一下刀工，然后把烤鸭放在面饼上，再放上黄瓜条，淋上甜面酱，包好之后递给小祥哥，道：“试一下味道怎么样。”

小祥哥接过烤鸭，放入嘴里咀嚼，当即一脸享受，道：“我觉得阿尔伯特输得一点都不冤，贺师傅这道菜真的太神了。”