第六十九章 又卖配方？（1 / 3）

“姑娘你……你没有在开玩笑吧？”

老板和厨子面面相觑，都有些不敢相信他们面前所看到的。

一个瞧上去乳臭未干的丫头，真的有这样的本事？

不过死马当活马医了，老板现在也没别的办法了，若是再不能让那位大主顾满意，他这铺子也只能关门另干了。

于是在苏小木还没来得及再解释两句时，老板直接看着她手一摆：“那就麻烦姑娘让我们见见世面了，你想要什么，尽管跟我们说就行。”

老板这样爽快的就答应让她做糕点，倒真是有些出乎她的意料。

不过转念一想，她就算是做不出来老板也不会有什么损失，反而要是成功了，还能帮老板保住他的大主顾。

稳赚不赔的买卖，傻子才会拒绝呢。

想清楚这一点之后，苏小木挑起眉头，目光在老板和厨子之间流连。

直到看到他们都有些不好意思了，她才笑眯眯的跟他们进了厨房。

“就像我刚才说的那样，去除牛乳中的膻味其实很简单，只需要在熬煮牛乳的过程中放入一些杏仁，两者一起熬煮，等牛乳煮开之后，膻味就会没有了。”

苏小木把新鲜的牛乳倒入铁锅当中熬煮，厨子就站在她边上，把新鲜的杏仁递给她。

她接过后顺手扔进去，用勺子不停的搅拌。

杏仁中所含的挥发性物质能够与牛奶的膻味进行良好的中和，从而祛除它的膻味。

熬煮好的牛乳装入木盆中，事先准备好的面粉加入里面用牛乳稀释，随后不停的搅拌，直到搅拌出来的糊糊很均匀之后再将它转移到锅上熬煮。

依次往里面倒入白糖，按比例添加水，然后再不停的搅拌。

火候不用太大，不然很有可能会糊锅。

在粘稠的糊糊变得可以拉丝之后，将它又倒入干净的木盆中放好。

当然木盆的盆底是先抹好了猪油，这样待会儿到处的话不会粘锅。

等糊糊在木盆中定型之后，苏小木再把它们倒出来切成块状，白嫩的表面裹上一层椰蓉状的细丝后便可以吃了。