第606章 教做虎皮凤爪（2 / 3）

“是加盟商。”林善举咧嘴笑着道，“你们愿意干，那可就太好了。”

说着望向那个装鸡爪的篮子，问道：“今儿收了多少鸡爪？”

卫叔愣了愣，随即讪讪笑道：“我们就光顾着忙活杀鸡了，也没留意去数呢……”

说完便连忙去数鸡爪了:“一，二，三……五十一、五十二……七十一、七十二！”

卫叔数到五十还没完时就已经开始乐了，等最后数到七十二，当即激动道：“林少爷，七十二！今儿收了七十二只鸡爪！”

林善举一听也是乐了，笑道：“你们瞧，这不是有七十只鸡爪了么？”

“对对对！”卫叔兴高采烈道，“还是林公子说的对，七十只鸡爪果真是能收到的！”

林善举笑道道：“正好，我今儿特地带了做虎皮鸡爪的调料来，我来教你们怎么做！”

说着便从马背上取下一个布袋子，里面是两个纱布袋子，还有几个密封好的竹筒。

这些是昨晚自己和娘一起调配好的调料，纱布袋子是香料包，竹筒里则装着酱料和猪油。

将铁锅洗净，林善举便开始按照任芸交给自己的步骤，开始演示如何制作虎皮鸡爪。

“先煮熟……再晾干……接着入油锅炸……你们看，只要炸到这种颜色，便是可以了……”

炸好后，林善举便将鸡爪泡在了装了冰凉井水的木桶里。

“接下来得泡上至少一个时辰。”为了节省时间，剩下的步骤林善举便直接口述了，“泡好后，便用这些香料抄一抄，再倒入酱料炖煮至软烂即可。”

一家人边看边记，其实也没多复杂，所以很快便也记住了。

“刚刚做的这一锅是不辣的鸡爪，另外一份调料是微辣口味的，你们待会儿回去后可以自己试着做一做……”

林善举说着将手中剩下的调料交给了卫家人。

“林公子，这些调料统共多少钱，我付给你……”卫叔道。

林善举却笑着摆了摆手：“这些调料先不用你们付钱，等你们把这批虎皮凤爪卖掉，再补上也不迟。”

卫家人一听这话，知道这是林公子免费给了他们先尝试的机会呢，顿时大为感动，一时都不知道该怎么感谢才好了。