第1488章 刀鱼(1 / 3)
第1488章 刀鱼??
只用了少许的魔力辣椒,和超级花椒当主料,加入了大量专业的火锅底料原材料,来衬托这两位主料的风味,
使得这整个火锅底料的底味,又能吃到超级花椒和魔力辣椒那触及灵魂的爽感,还能够吃到其他的风味,
总之,融合得十分不错!
最为重要的是,这火锅底料里头用的超级花椒还有魔力辣椒分量都很小,毕竟这两样原材料的风味太足了,根本不需要用太多,
而这样,贺繁的供应压力可就小多了!
同样的产出,能够加工出更多的火锅底料来,那自然是好啊!
当下,贺繁就和齐溪打了个电话,拍板定下了这火锅底料的事,有了这火锅底料,那剩下的事就只有菜品的选定和开业选址的事了,
贺繁已经是提供了虾滑,鱼丸,还有裙带菜那些涮菜的食材,甚至是自家菜地里头的那些蔬菜,都能够用来充当火锅食材。
那剩下的活计交给齐溪去办就行了,甩手掌柜,贺繁最喜欢当了!
不过火锅品牌的事,虽然不用操心了,但是贺繁还得考虑考虑今后食材供应的事!
想那些火锅涮菜,自家菜地里头的蔬菜只要运输得当,基本上连加工都用不着,运输过去就行了!
但是,贺繁提供的虾滑还有鱼丸,就不行了。
那就得通过生鲜冷链运输的方式,运输原材料过去了,这样才能保证食材的新鲜度。
不过这事倒也简单,林果他家的格尔顿麾下,可是有着完整的冷链运输团队,借用一下问题不大!
那剩下的,就只是保证供应的事了,所以,这段时间,贺繁心思就全都在保证那些虾滑和鱼丸的原材料物种的繁殖上头!
为了这事,贺繁特意交代给了黄金电鳗还有巨灵蟹这两个家伙一个任务,让它们去传达自己的命令,让那些大型捕食者不准再捕食自己所需的物种!
其中重中之重,就是那青虾,和鲅鱼这两种鱼类。
这二者,一是虾滑的主要原材料,一是鱼丸的主要原材料,要是被那些捕食者给捕食得太多的话,那自己这边的供应,可就要出问题了!
毕竟这些杂牌鱼虾,在整个生态链中虽然也处于捕食者的地位,但是仍然面临更高级别捕食者的威胁。
而那些大型捕食者,可以捕食其他品种的海洋生物嘛,只是禁止捕食这两种生物,对他们的影响并不大。
贺繁还针对那些新投放进去的鲅鱼苗,开了一些小灶。