第635章 下套！（2 / 5）
“吃不惯羊肉，还有别的东西嘛。”
“这在大锅里能烫着吃的可多了。”
张云川笑着说：“卤煮的猪大肠，鸡肠鸭肠，毛肚，黄喉，猪腰子等下水烫熟了，再用蘸料裹着吃，那也是味道一绝！”
“今日仓促，没有准备这些，改日我一定让你们尝一尝。”
张云川对于另一个时空的火锅可是念念不忘的。
想到滚烫的火锅内烫煮着这些美味菜肴，他都要流口水了。
实际上大多数的食材在东南节度府都有。
只是百姓大多数人饭都吃不饱，能有一口吃的就不错了，自然没工夫去研究新花样。
受到地域环境和饮食习惯的影响。
那些权贵和一些客栈酒楼也都遵循东南节度府的传统饮食习惯。
他们更多的时候是蒸煮炸炒，很少推陈出新。
烤肉和涮肉这一类的吃法在北边相对于流行一些。
“大人，我看我们可以去开一个涮肉的饭馆。”
赵立斌对张云川的这个吃法感觉到新奇的同时，也嗅到了其中的商机。
“现在整个陈州所有的客栈酒楼都没这个吃法，我们要是开一家，那铁定能赚得盆满钵满。”
“不行不行。”
参军王凌云摆摆手道：“现在陈州许多百姓饭都吃不起，你开一个涮肉的馆子，谁去吃呀？”
“那倒也是。”