第一百九十四章 熬耗油(2 / 4)
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“喂!别搞啦!哪有你们这样赶海的?不累吗?”
其他人一看,也哈哈大笑。
黄昏时刻,张耀华见水旺拉回来好几箱的生蚝。
“怎么?今晚烧烤?”他问道。
“华哥,要吃吗?烧烤也行,我看着生蚝有点肥,就搞了几箱回来,准备熬耗油的。”水旺说道。
熬耗油?
游客听了,十分惊讶。
“耗油真的是生蚝做出来的呀?”
水旺惊了:“啊!你不知道?不然怎么叫耗油。”
“那可说不定呀!鱼香肉丝没有鱼、松鼠桂鱼没松鼠、驴打滚没有驴、老婆饼没有老婆。”那游客反驳。
“……”
水旺忽然无言以对。
但耗油真的就是生蚝熬出来的,尤其是正宗的耗油。
蚝油含有多种营养物质,包括蛋白质、脂肪、矿物质元素,氨基酸等,可以健脑,增强免疫力,还让人胃口大开。
在炒菜、炖汤、凉拌菜时,都会加一些蚝油,加了蚝油后菜会变得非常鲜,所以人们很喜欢蚝油这种调味品。
目前,大家基本上都是从超市里购买蚝油的,使用起来非常方便,味道也很好。
但是其中加了一些添加剂,最关键是只有生蚝的味儿,并没有多少生蚝肉,所以只是提鲜了并没什么营养。
“那就是我们平时吃的耗油不算真正的耗油啦!兄弟,这耗油要多久才能弄好?过两天能卖点给我吗?”