116. 第 116 章 给您长蘑菇啦!……(2 / 4)
云砾之前就炸好了一些鸭爪、鸡爪,好方便烤,现在他则先炸了一些鹌鹑蛋,不用炸得多厉害,只要有一点虎皮就行,然后再将鹌鹑蛋串起来烤。
许齐、郑平这两个医生烤串的本事不算特别厉害,但没差得和闵诚瀚、闵诚海这样,不是烤得过熟就是太生,再有云砾和风翎调制的多种烧烤汁,他们烤出来的烤串味道也不差。
现在看到云砾弄出虎皮鹌鹑蛋了,两人也想烤一串试试。
正好风翎刚烤好几串长条状的东西,风翎就将自己刚用的烧烤汁递给两人。
“试试这个。”
云砾鼻翼微动,在油滴落木炭激发的油香、孜然茴香等各种香料在热量下散发出的躁动香味里,闻出了甜滋滋的蜂蜜甜香。
他看着拿金黄亮泽的烤串过来的风翎问:“蜜汁?”
风翎烤的是鱼皮,长条的鱼皮,本身有些透明,刷上的蜜汁烧烤汁也很明亮,看起来和其他烤串形成了迥然不同的漂亮颜色。
“对,尝尝?”
风翎随手递一根给云砾,又给小山、闵诚瀚等发了一根,自己拿着最后一根,轻咬一口。
外层烧烤汁看着浓稠得能将鱼皮裹一层,一吃起来就知道甜度适中,还隐隐有些蜂蜜带来的花香。
云砾准备做一些土豆片,炸一些薯片吃。
风翎则拿起黄油,搁到已经预加热好的石板上。
等黄油完全融化,他就往上搁白蘑菇。
他没在做蘑菇的时候翻面,只偶尔动一下完全去蒂的白蘑菇,不让它们和石板接触那一面有机会烤焦。
不过黄油多,还能在石板上不断流动,烤焦的可能性并不高。
很快,一个个白蘑菇,就变成了一个个盛着蘑菇汤的小碗。
在火光、暖色灯光的映照下,这些蘑菇汤呈现的淡黄色更显得暖暖的。
只由白蘑菇被热量逼出的水分做出的蘑菇汤,有更浓的蘑菇香味,只洒上一点细盐和黑胡椒粉,就能享受到鲜美滋味。
口味比较重的人直接喝这个,可能会觉得寡淡一些,然而现在在场的大家都已吃了许多烤串,这时候来上一个黄油烤好的蘑菇,先喝掉蘑菇盛着的汤,再将蘑菇整个吃掉,这个鲜美简单的味道就能将味蕾从各种香料带来的刺激中解救出来了,鲜得人吃完一个还想再吃一个。
鹌鹑蛋小,还经过油炸,烤起来更快熟。
许齐和郑平带着虎皮鹌鹑蛋过来,换了白蘑菇,两人刚各自吃完一个,才拿起第二个,郑平的耳朵就动了动,快速变成象耳模样。
花垚凑过来那一串鹌鹑蛋,随口问:“怎么了?”