第一千四百九十一章:你们没资格当厨师(2 / 2)
而那些干货,看上去样子也不是很好看,码放的也不够整齐,让人看着不是很有食欲的样子。
这样的材料,实在不像是做什么好东西的材料。
两个人楞了一下,早乙女哲哉就说道:“丁先生,你应该是个很会选材料的人,为什么会用这种材料来做菜呢?”
丁力微微一笑:“这些东西有什么不正常吗?这些东西,都是我让工作人员,在老城居民区的菜市场里面随机买来的。”
“普通的菜市场吗?”早乙女哲哉皱眉:“普通的菜市场,根本就没有办法提供顶级料理的食材,我做天妇罗的时候,蔬菜要选用特选级别的,水产品,则是直接从水产行会那边沟通联系”
“所以你的天妇罗每天顶多只有十个人能吃到。”丁力说道:“你的天妇罗是艺术品,却已经不能算是食物了。小野先生,你的寿司也是一样。
优秀的料理,首先必须要是合格的食物,你们两个人做出来的料理,只能算是技巧发挥到极致的工艺品,却一定不是合格的食物。”
这句话让早乙女哲哉跟小野二郎两个人全都楞了一下:“什么,你说我们的作品不能算是食物?”
“之前我跟一个专注法餐的米其林三星大厨,有过一次交手,当时我很不给他面子,这件事情你们两位知道吗?”丁力说道。
两个老头都点点头:“那挡节目我们都看了,看得出你好像很讨厌他。”
“没错,因为他之前说过一句话。”丁力说道:“他说,我是米其林三星大厨,但是我认为你们更应该将我称为艺术家,而不是厨师。
厨师做出来的食物,是用来填充肠胃的,而我的天职,则是挑逗人类的味蕾。”
“这个”两个老头楞了一下,没直接说话。
丁力微微一笑:“虽然你们没有这样名说过,但是这跟你们的做事风格很像,是吗?”
“平心而论,您说的没错。”早乙女哲哉说道:“但是我们并不认为这样有什么不好。”
“所以你们一定很看不上我的这档节目,征服萌妹大胃王,你们认为这种填充肠胃的表演,根本是在亵渎神圣的料理?”丁力说。
两个人虽然有些尴尬,但是还是认真的点点头:“可以这样说。”
丁力从鼻腔里面轻轻的发出了哼的一声,声音之中充满了蔑视:“优秀的料理,是能够给人带来幸福感的东西。
而饱腹感,从来都不是一件应该令人感到羞耻的事情,瞧不起饱腹感的人,只是站在一个虚幻的高峰上,戏弄人类的味觉。
相比于料理的伟大,这种行为,简直是在亵渎上天赐给人类的吃的权利,在蔑视这种天赋人权!所以你们,根本就称不上是合格的料理家!”</p>