046 我看他们厨艺都没你好!(2 / 3)
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大家虽然觉得这样做是不是不好,但比赛规定上确实没说这样不行。
只是之前没人会这么干而已!
秦闲的油泼面最简单,第一个做好。
等到评委们控制不住把一大碗油泼面吃的一干二净,剩下额选手,面条才刚刚做好。
一抬头就看见评委吃的都打饱嗝了,心态都崩了。
秦闲看到周围选手落到自己身上的视线,无辜的眨了眨眼睛。
这事真不怪他啊!
他也没想到这些评委上来就把一大碗面条吃完了。
“秦闲选手做的油泼面跟我早年去陕西吃到的有名的老师傅所制作的油泼面不相伯仲!”
“面条在制作的过程中并没有松弛,但在坤面的环节就完全没有断裂,反而吃起来口感劲道爽滑,你是怎么做到的?”
这也是其他厨师看不明白的地方。
“手法的问题。”
秦闲当然不会说系统食谱又法子,只能含糊掉这个问题。
厨艺这个东西本就是私密的。
那些失传的各种技巧,总不能人尽皆知吧。
评委们也知道不能多问。
接下来的结果没有丝毫疑问,秦闲再次拿了第一,晋级!
评委们吃下面选手的菜品,都是压着自己吃了一口。
尤其是秦闲油泼面的珠玉在前,大家都吃饱了,在尝下面的食物,都索然无味。