第028章 美食做的好,人更帅!(2 / 3)
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叶闲接着把做小龙虾的配菜紫苏五香八角给清洗干净放在一边。
然后就是清洗牛蛙,牛蛙比较好清洗,不过一会儿就搞好了。
最后就是清洗鸭子了,送来的时候鸭子已经拔完毛了,只需要清洗以及给鸭子去皮就行。
因为鸭子的皮比较油腻,女孩子可不喜欢吃油腻的东西,所以去掉皮最好。
大卫在边上越看越是震惊,不得不承认一个事实,那就是,叶闲应该是有过一定的做饭菜基础的。
“看来现在的男孩子想要泡妞,不学点真本事着实不行啊,叶闲能够泡到林小姐,还真的是在厨艺方面下了功夫的,不过,叶闲就算会做饭菜,也肯定做不出我的厨艺来。林小姐虽然不挑食,但是天天吃惯了好吃的,一下子去吃不好吃的,那肯定也是吃不惯的!”
“等会儿,叶闲肯定还是要来跟我请教的!”
大卫继续等着叶闲来找他请教。
毕竟光会洗菜切菜,那也是不行的。
还必须能控制火候,以及精准的炒菜步骤,要做到色香味俱全,可不是那么容易的。
叶闲把菜都洗好了,就开始做菜了,厨房很大,有两口锅,可以同时做两个菜。
先做需要时间的血浆鸭和麻辣小龙虾。
熟练的打开两个燃气灶,一个用来煮麻辣小龙虾的锅直接加入一大锅的清水等着烧开。
用来煮血浆鸭的锅,就等锅烧的差不多的时候下油。
等油热到七成的时候,下鸭腿、鸭翅膀等比较难熟的肉,一顿煸炒,炒到它们油光发亮,再把它们勺到碗里备用。
继续加入葱姜蒜,一顿煸炒,炒出香味。