029.神级，豆腐鱼头汤！（3 / 4）

于浓安慰，他自有办法。

花鲢的鱼头里有蛋白浓胶，味道鲜美，营养丰富。

一般花鲢的鱼头越大，味道越好，价格也越昂贵。

它其余的部位也算是肉质细腻，但和鱼头比起来就差了不止一筹半筹了。

于浓的想法是豆腐鱼只留鱼头和鱼尾，剩下的部位，他可以做成生鱼片，还有碳烤鱼片。

于浓神乎其神的刀功再一次展现在众人面前。

这里面黄雷还是第一次见，眼珠子都快瞪出来了。

“小于，你这刀功是怎么练的，真是绝了！”

何炯开玩笑地说道：“黄老师，要不你跟着于浓学两年？”

“也行！”

黄雷顺着何炯的梗往下接，自我调侃道：“学出师后，我再开个饭馆，说不定比当导演做演员要有前途多了..诶，对了小于，你愿意收我做徒弟吗？”

于浓摇摇头，故作认真地说道：“黄老师，做菜这东西还是要看天分的..”

“哈哈哈..”

所有人都笑了，连黄雷也乐了。

他们对于浓的好感更甚。

一个人，像于浓这样，有本事，却不自傲，谦逊有礼，而且还幽默，任谁也会喜欢。

热锅加油，放入生姜蒜，鱼头鱼尾爆炒，再加水和料酒，各种调料。

切几片咸肉提鲜，加豆腐，小火慢炖。

豆腐鱼头已经炖上，接下来于浓开始处理大花鲢的其他部位。