第09章五级炊事员（1 / 5）

何雨柱进了门，便被领到了厨房。

厨房里，大锅灶、辣椒、麻椒一应俱全。

案板上，放着猪肉、鱼、蔬菜等食材。

回想起电视剧的剧情，何雨柱断定，这位大领导是四川人。

四川人讲究麻辣鲜香的川菜。

天朝八大菜系，即清初的鲁、川、粤苏到清末的闽、浙、湘、徽。

八大菜系，各有特色，却无外乎炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等工序。

何雨柱虽然获得大师级厨艺，但在做菜方面，却是个大杂烩。

拿着搪瓷茶缸喝口水，何雨柱回想着川菜的做法。

川菜，讲究麻辣鲜醇，菜式多样。

看着案板上的食材，何雨柱有了主意。

辣子鸡、回锅肉、麻婆豆腐、炝锅鱼。

美妙的食材，往往需要最朴素的烹饪方式。

越是朴实无华的食材，越能做出美味可口的菜肴。

这也需要用到搭配与刀工。

大师级厨艺的何雨柱，刀工不差。

哒哒哒！

案板与菜刀的结合，决定了食材发出各种声音。

厨房里，仿佛传出一阵美妙的音乐。

没有手表，何雨柱不知时间。