第16章 赚钱了(求收藏求评论)(2 / 4)
唉!
有生意不做是傻子,陈君平动作麻利的装菜盛汤,装关东煮的竹筒选用的是山上的大头竹,碗口那么粗,用着正好。
这也是陈君平让李家帮忙做的,因为时间太赶,总共就做出来四五十个,现在也不够用了。
只能等前面的吃完了,把竹筒碗收回来用清水洗过又用滚烫的开水消毒,才能继续给下一位客人用。
这样就大大地增加了人工,陈君平和采乐两个人根本忙不过来。
面馆老板看他们小夫妻忙得分不开手脚,就让自家的一个伙计过去帮忙,这才让陈君平松了一口气。
“总共六百六十七文,收你六百六十六文,图个彩头,六六大顺。”陈君平把胖老板王商要的菜品都上齐了。
他这儿的规矩就是菜齐了就收钱。
王商点点头,心想这小子倒是挺会说话,冲这个六六大顺他心情就能好一整天了。
旁边的随从就立马数了钱给陈君平,然后主仆两个坐一个桌吃,还跟面馆老板要了两碗面。
趁下一锅关东煮还在煮的时候,陈君平又把之前没亮相的卤味拿出来。
猪心切片,猪大肠切小段,猪肚切条,另外还备了些莲菜和蕨菜,因为数量少,陈君平是按重量来算钱,“卤菜优选了啊,猪心猪肠猪肚一文一两,素菜一文三两,可以自由组合是,数量有限,先到先得了哈!”
只见有两个面盆那么大的瓷碗里堆着酱色的猪心猪肠猪肚和一些莲菜蕨菜,用颜色浑浊的卤水泡着,荤菜都是辣味,素菜口味可选。
因为猪下水味道重,不会收拾就做不出好味儿来,价格自然也不高,陈君平现在拿出来的是独一份。
这么一看其实卖相并不好,开始都没人敢买,还是有喜辣的闻着味了忍不住要了几两猪心,到路边小馆里添二两高粱酒慢慢喝,也别有一番滋味。
浸泡了一夜的猪心非常入味,麻辣过瘾,感觉都不够吃了。
那些拿不定主意的也开始蠢蠢欲动,开始买一二两的,最后变成荤菜素菜称了一斤多。
没一会两盆卤菜就被抢光了,剩下的那些关东煮和煎包煎饺烤肠也随之售空,想要再买?
不好意思,明儿请早。