第44章 酿酒厂与大虞异变（2 / 3）

演讲完毕，各位员工也回到了各自的岗位。

“老板，你这个酒方有点老式啊，居然用的是最传统的发酵沉淀法，但是这种酒，发酵和沉淀的时间需要太久了，甚至有可能需要几十上百年的沉淀才能让口感达到巅峰！”

陈易刚刚拿到酒方子不过5分钟，就发现了不妥。

难怪那个老板直接就卖了，原来酿个酒还得这么长时间的沉淀啊。

难怪他们有1年份，10年份，百年份的酒，还以为是古代人的营销手段呢。

“如果想要快速将酒入市的话，需要改用现代新技术酿酒法，包括酵母，发酵，沉淀，这些我们都需要改进，不知道老板手里有没有酵母，有酵母的话，可以省下不少的时间。”

陈易皱着眉头，眼睛任然被酒方子吸引。

“没有，我手里只有这么一个酒方子，其他全得靠你了。”

刘铭感觉脑子有点大，这些东西他可完全不懂，有这些时间，还不如站个桩来得轻松呢。

“没有原酒酵母的话，用其他酒的酵母先发酵也行，只是味道多少会受到影响，不过后续再把产出的酒再次提炼酵母，反复个3-5次，应该能提炼出完整的醉仙酿酵母了。”

“嗯嗯嗯···”

刘铭此刻根本听不太懂，只能尴尬的点着头。

还好请了个经验丰富的酿酒师，不然绝对要中道奔殂。

倒是旁边的李妍夕，似乎都听懂了，看到刘铭的样子，捂着嘴巴偷笑。

“发酵过程写得也很笼统，没有具体的温度和湿度，这个需要我们自己试验，可能会出现不少的劣质酒，也可能出现更高品质的酒，至于沉淀，可以用现代技术代替，问题不大。”

一口气把所有问题都指出，陈易也是一脸热切的将视线从酒方上挪开。

这个酒方子记载的材料确实天马行空，虽然过程不够详细，但作为祖传酿酒师的他可以看得出来。

这绝对是一个很有潜力的酒方。

久满山，等着吧~~~

他眼中闪过一次冷冽。

“行，这些我都记好了，有什么需要的材料或者设备，你直接报给采购，我会及时签字采购的。”李妍夕放下手中的笔记。