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第二百六十四章:桃花酿(1 / 4)

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“就这么简单?”

刘艺菲看着甑桶和天锅,很是好奇。

她之前在听李逸描述的时候,就想象过这种设备。

她以为会很复杂,可没想到,这设备的构造居然只有一大一小两口锅,一个木桶。

“本来就没多复杂。”

李逸笑道:“现在酒厂里的那些蒸酒设备,虽然材质不同,但原理和这套设备是一模一样的,只是放大了许多倍而已。”

“这玩意儿好用吗?”

吴垒看着略显粗糙的设备部件,有些怀疑。

“用了几百年了,当然好用了。”

李逸说着,忽然想到了什么,就迈步向着储藏室走去。

那几罐桃花酿已经酿了五天了,他得去看看酿得怎么样了。

来到储藏室,装着桃花酿的玻璃罐摆在墙边角落里,和离开前一样。

李逸拿起一罐,对着阳光仔细打量着。

玻璃罐中的桃花瓣已经和糯米混在了一起,原本清澈透明的水也浑了几分,那是糯米上脱落下来的淀粉混成的米浆。

罐子的内壁上挂着一些细密的气泡,那是酵母菌在罐内繁殖,分解葡萄糖生成的二氧化碳。

看到这些气泡,李逸满意的点了点头。

这些桃花酿的酿制效果比他预想得要好得多,虽然还没到七天,但酒精含量差不多已经有3%以上了,已经可以喝了。

于是,李逸就拿着玻璃罐,回到了厨房里。

看到李逸抱出来的玻璃罐,刘艺菲和赵金麦都好奇的围了过来,问:“桃花酿酿好了吗?”

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