荣耀小说网
会员书架
首页 > 都市 > 一口天价炒饭,老唐当场拜师 > 第三百六十九章:【炒八素】

第三百六十九章:【炒八素】(2 / 4)

章节目录 加入书签
好书推荐: 末世求生:全能卷王在线封神 团宠的修真之路 镜士 我的女帝老婆也太可爱了吧 从工地卖盒饭开始 港综:从拘灵遣将开始 仙菌 SSS级计划,拯救衰仔路明非 别碰我的亚军奖杯 公子不差钱

之前李逸用豆腐复刻过素版的【九转大肠】,但豆腐和真正的肥肠相比,口感还是有所不同的。

在早上的准备中,李逸就已经把洗好的大肠头用整葱塞满,冒洗了一遍。

经过冒洗过后,大肠头的本味就已经全部被去除干净了。

【九转大肠】的做法也属于熟炒,因为所用的大肠都是提前煮熟的。

但它在炒制的过程中,又用了溜炒的技法,来给大肠上色增味儿。

这道菜同样需要对火候精妙的控制,不过因为可以切成规则的扳指块,李逸可以同时用两口锅炒四份,左右手各炒两份,依然游刃有余。

炒了三拨,这道菜就全部上出去了。

而前厅的象牙山六人组,也将之前吃完的炒菜盘子送回来。

看到空盘子,李逸问了句:“外面爷爷奶奶吃得怎么样?”

“还用说么?你看这空盘子。”

唐建军笑道:“我印象里,我们屯子坐席的时候,那些老年人都不咋吃,都惦记着打包了。

没想到这些老头儿老太太都还挺能吃的,战斗力不低啊!”

“能吃是好事儿,说明身体好,肠胃好。”

王晓利在一旁补充:“也说明咱们李大厨的手艺好,好家伙,我这上菜上的,哈喇子都快喝饱了。”

听到他们的描述,李逸也定下了心来。

既然老人们吃得满意,那他也就放心了。

“还有几道菜?”

唐建军向锅里张望。

“快完了。”

李逸随口解释:“再来一道【油爆双脆】,一道【酸菜血肠汆白肉】,一道【炒八素】,热菜就算结束了。”

点击切换 [繁体版] [简体版]
章节目录 加入书签
新书推荐: 不良之谁与争锋 一号红人(官运:权术之王) 虐死后重生,她带崽二嫁京圈大佬 小娇娇要出嫁,高冷指挥官急红了眼 战火军途:从1978开始 天命:人类入侵计划 先离后爱,前妻在恋综市场杀疯了 我的外卖系统通向巅峰 焦渴症 陈志轩的大学生活
热门推荐