第四百三十五章：跟逸哥学两招（1 / 4）

在绵羊好奇品尝着昨天做的酥点的同时，李逸已经开始带着大家开始准备今天要用的食材了。

今天要做的是饼类点心。

饼是人类吃得最多的面点了，自从开始种植小麦，吃面粉开始，饼就出现了。

经过几千年的发展，国人已经开发出了无数种饼的吃法。

因为时间有限，李逸不可能把所有饼的做法都一一做出来，只能选出其中最有代表性的四款做法了。

其中有两款都是月饼，一种是酥皮的鲜肉月饼，另一种则是油面皮的五仁月饼。

月饼是有馅饼点的代表，这两种月饼一种是肉馅儿，一种是素馅儿，也算是荤素馅料的代表了。

另外两款饼，一种是最传统的千层芝麻烧饼，另一种则是用米粉作为主要原料的炒米饼。

因为绵羊想要学习制作酥点，李逸就把制作酥皮的工作交给了她。

李逸在一旁指点着，让她亲手配制干油酥，水油面的比例，亲自制作，李逸则给她讲着其中需要注意的难点和相关经验。

在李逸的指点下，绵羊进步飞快，很快就开出了质地均匀的酥皮，掌握了大包酥的方法。

确定她学会了开酥皮后，李逸就把酥皮制作全权交给了她，自己则和吴垒他们一起把鲜肉月饼要用到的肉馅全部调配了出来。

鲜肉月饼的包法比荷花酥简单多了。

杨韶越她们试着包了两个，马上就嚷嚷着表示这个太简单了，一点挑战性都没有，仿佛都化身成了面点大师。

李逸是打算把库存的肉馅儿全部包成鲜肉月饼的，于是他和吴垒、黄小明忙活了一上午，把所有馅料都配了出来。

而烤箱也没停过，一炉接着一炉的出着货。

到了中午，所有人都没提吃饭的事儿。

前几炉鲜肉月饼出炉的时候，所有人就都吃饱了。

不过眼看到了下午一点，李逸还是叫停了大家，让所有人都休息了一个小时。

主要是因为猪油已经用完了，派去买板油的工作人员还没回来。