第一百零二章：珍珠翡翠白玉汤（改良宫廷版）（1 / 5）
起锅开火，李逸从米袋里盛出了一勺生米，放在锅里翻炒了起来。
“诶？逸哥，这是生的。”
赵金麦赶忙提醒。
“我知道。”
李逸解释：“我在炒焦米。”
“焦米是什么？”
赵金麦不解。
“焦米就是把生米炒熟，炒到焦黄后的米。”
李逸笑道：“焦米可是好东西，米是五谷之首，有健脾养胃补中益气的功效。
炒成焦米以后，它也是一味中药，有健脾祛湿以及温补脾胃的功效，还能止泻润肠，温和五脏。
有些有乳糖不耐受的婴儿，吃奶会拉肚子，以前的古人就是用焦米打成粉，熬成粥，刮上面的米油喂给婴幼儿吃，可以活命。”
“米油？”
赵金麦想起了什么，惊叹：“我听我姥爷说，他小时候就是得了痢疾，差点死了，我太姥就是熬小米粥，刮上面的米油，给他治好的。”
“以前很多产妇在奶水不足的时候，都是用米油喂孩子的。”
李逸说着，顺手将炒好的焦米盛了出来。
只见原本润白的米粒已经变得通体焦黄，散发着诱人的米香。
“好香。”
刘艺菲被米香味吸引了过来，看着盛出的焦米，赞叹：“感觉像是用大米做的爆米花一样。”
“吃起来也像。”
李逸捏起了几粒还有些烫手的焦米扔进口中，咯吱咯吱的嚼着，满口香脆。