第一百三十五章:采访邀约(1 / 4)
清澈的汤汁中堆着白嫩的豆腐,只看外观,刘艺菲怎么也想象不到,它的味道居然会这么浓烈。
入口的麻香和微辣让她真的以为自己是在吃麻婆豆腐。
但丝毫没有油腻感的清爽口感,却又提醒她正在吃的是一份清汤的麻婆豆腐,让她产生了一种印象与现实的错位感。
赵金麦注意到了她的惊诧,也好奇的舀了块豆腐,送入了口中。
“诶?”
她也被这种眼睛和嘴巴的错位给惊到了。
“这还真是麻婆豆腐的味道啊!”
赵金麦惊叹之余,却又满心好奇:“这是怎么做到的?”
又一只汤匙伸了过来,吴垒也尝了一口,顿时也被折服了。
“哇!好过瘾!”
他一勺吃完,又马上舀起了一勺,送入口中,赞叹:“这菜我可以当放纵餐吃,味道好足,而且一点也不油腻,简直完美!”
“这花椒味真的很香。”
刘艺菲在品尝着汤汁的滋味。
“我也尝出来了。”
吴垒吃得过瘾:“怪不得逸哥宁愿让节目组派人去当地买,都不在市场里买,这花椒的味道很重,但又很香,一点也不呛人。”仟千仦哾
听到他的话,赵金麦忍不住冲李逸问:“逸哥逸哥,为什么你去当地买的这种花椒,会比普通花椒香这么多?”
“因为我买的是新鲜的头货。”
李逸闻言,耐心解释:“不管是花椒也好,八角也好,还是孜然也好,都是越新鲜,味道越浓烈。
因为这些调料里的风味物质是会随着时间推移消散的,所以鲜货卖得往往比陈货贵得多。
不过在鲜货里,也是分等级的。