第153章 庄周梦蝶奉上，请享用（1 / 3）

所谓的庄周梦蝶，出自《庄子·齐物论》。

昔者庄周梦为蝴蝶，栩栩然蝴蝶也。

唯心唯物，我既是蝴蝶，蝴蝶既是我，讲究的是思想的高度自由。

早在宋代时期就流传这道菜，即庄周梦蝶，按照《本心食经》中的记载，做出庄周梦蝶，需要十只鲜活的河豚，只取脊背上最鲜嫩的几块肉，再用特制的桃花酿浸泡。

吃的时候也格外的充满观赏性，它要用火点燃灼烧一遍才行。

传言宋代时期，皇宫中有位妃子特别钟爱此菜，而且每次吃完都会用桃花酿泡脚，故后人还留下了：“庄周梦蝶妃子笑”的佳句。

江寒之所以迟迟不愿意做这道菜，是因为觉得它的性价比太低，首先食材虽然不算特别昂贵，但大部分的河豚肉做完都属于浪费。

对于鸿客食间来讲，花费精力制作一道高端不亲民，还浪费的菜，实在是不划算。

可今天遇见的这个老头实在奇怪，如果不搞清楚他的来历，江寒会觉得再也没有机会遇见他了。

《本心食经》很神秘，有些天菜的做法江寒知之甚少，如果能够得到高人的指点，那才算是把这本食谱完全的融会贯通了。

所以无论如何，无论最近的局势有多么紧张，江寒都不想与此人失之交臂。

没多久，南哥就把河豚买回来了。

相信很多人都听过“拼死吃河豚”的说法，的确，这种鱼类是自然界难得的美味。

被誉为“菜肴之冠”。

但美味的同时，它又是剧毒之物，卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中都含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。

宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”

1克河豚毒素能使500人丧命，是迄今为止自然界中发现毒性最强的非蛋白质之一。

不过越是危险，人们越是垂涎。

所以不管是处理，还是食用，都要做好十足的准备才可以。