第261章 没见识，这玩意，厉害着呢！（2 / 3）

因为这样做，会让骨髓的精华和血液一同流出。

这才是江寒想要的。

子龙血取完后，张青阳端着碗接过，准备按照江寒的吩咐，做成血块。

接下来是飞龙龙鸣怒晴鸡。

这只鸡打在几日前就被江寒冷冻带了回来，虽然说食材已经不算新鲜，但这次做太史五龙羹，用的是龙鸣怒晴鸡的骨，所以说，肉吃不吃并不重要。

经过初步加工的龙鸣怒晴鸡已经被摆上了台面。

羽毛也被拔的一干二净，如此健硕的公鸡，个头不仅大，也看的出来，其中的肌肉蛋白质含量，是寻常公鸡的好几倍。

它的外皮粗劣，毛孔如针眼般密集，如果活着，堪称真的凶物。

江寒扫了一眼，双手持刀，沿着龙鸣怒晴鸡的关节处下口，几经扒拉，几块完整的骨头便脱开肉皮取了出来。

“嚯！居然黑的！这鸡的骨头怎么长这样！可它不是乌鸡啊！”

众所周知，只有乌鸡的骨头和肉皮呈现出黑色，但现在眼前的龙鸣怒晴鸡的黑骨，无疑让不少围观的记者和政府人员惊讶起来。

江寒没有做声，其实这种黑骨的叫法不对，应该叫做黑金骨，不过金色的出现需要等到熬汤之后方能显现出来。

鸡肉放置一边，丁老三接过骨头，立马去炖汤去了。

在龙鸣山逮这家伙吃了不少苦头，现在终于下锅了，说不出的舒服。

下一种食材的处理，便是乌龙龙皮参了。

龙皮参需要用水泡发，不过由于这种食材较为脆弱，在处理的过程中要十分小心才行，否则一不留神就会出现破皮，影响菜品的观看。

江寒谨慎入微，右手的食指撑开龙皮参，然后用一把刀片极薄的小刀，取出了非常珍贵的海参皮。

这个过程比念经还难，心地不沉稳着，很难做到心平气和的处理。

这就跟用手术刀剥一个生鸡蛋一样，不仅要剥开，还要保证内膜不会破掉。