第288章 大哥，都已经是屎了，哪里还有什么营养成分（1 / 3）

这种非常具有用途性的美食，根本不可能上到普通百姓的餐桌上，但能被《本心食经》收录，足以说明它的美味还是值得认可的。

江寒要做千里目穷白玉冻，这可开心坏了姚朕，对于这些从来没有听过见过的食物，他打骨子里就充满了向往。

但是，想做出这道菜也不是一件容易的事情，部分的食材获取，甚至在市面上很难找到。

然江寒决定就地取材，应该问题不大。

首先，做千里目穷白玉冻最主要的食材为鸡蛋和牛奶，最好是那种纯牛奶，在后期制作过程中，因为脂肪含量高，所以结成奶皮不容易破裂。

千里目穷白玉冻的最终样子，是有点类似于双皮奶，状如膏，色洁白，质感嫩滑，吹弹可破，每尝一口，都有不同的感觉。

然而对于不同的人来讲，有的觉得它特别好吃，有一种香菜的清新味，有的便觉得它特别难吃，原因也是因为它这种香菜的清新味。

其实这种清新味跟香菜无关，而是跟夜明砂有着莫大的关系。

夜明砂，即为蝙蝠屎。

味辛，性寒，无毒，有清肝热、明双目、去血散瘀之功效，可以用于治疗夜盲症、白内障、视物不清等症状。

现代医学研究发现，蝙蝠屎的主要成份有尿素、尿酸、胆固醇、维生素A等，具有丰富的药用价值。

除此之外，蝙蝠屎可以配合其他中药，治疗呼吸道的相关疾病，像咳嗽不止、干咳、少痰、感染、脓液、脓肿等，都可以使用它进行治疗。

同时，蝙蝠粪还能够缓解小儿食积，在临床上食用蝙蝠屎可以缓解食积所引起的腹胀、腹痛、大便干燥等症状。

平时用来做药可以，但是用来做菜，实在让人难以理解。

不过东汉末年那个时代，已经有人意识到了蝙蝠屎的功效，这种生物昼伏夜出，更拥有与生俱来的声纳系统。

所谓吃什么补什么，吃蝙蝠的屎，某种意义上来讲，也寄托着古人想拥有和蝙蝠一样能力的向往。

蝙蝠屎只是其中的一味辅助食材，还需要的，则是诸多味中草药。

薄荷、菊花、蝉蜕、夏枯草、羚羊角，要想效果更好的话，苍术、磁石、车前子也必不可少。

药理上，薄荷可以疏散风热、清头目，菊花可以清肝明目，蝉蜕可以退翳、息风止痉，夏枯草可以消肿散结，苍术可以祛风散寒，车前子可以清肺化痰。

这些药草的比例需要用心搭配，仔细的数一数，确实挺多的，这也导致千里目穷白玉冻，在更大的食物体系框架里，是名副其实的药食。