第126章 杨秋雁的醋意，野鸡炖野兔（2 / 4）

接着，又走出厨房，来到外面，拿了两只野鸡，两只野兔。

第一场雪和第二场雪，基本上连在了一起，所以算是第一场雪。

这刚刚下完第一场雪之后的野鸡，野兔，都很肥硕。

野鸡拔毛去掉内脏之后，一只都有三四斤。

野兔扒皮去掉内脏之后，更是足有七八斤重。

两只野鸡加两只野兔，足够他们五个人吃的。

兔肉是一种非常神奇的肉，它本身除了土腥气之外，没有别的味道。

但是，它的神奇之处就在于，和什么肉一起炖，就是什么味。

和野鸡一起炖，那么吃到嘴里，就是野鸡肉的味道。

拿着两只野鸡，两只野兔走进厨房，刘红军拿起刀，不多大一会功夫，就全部剁成了三四公分大小的肉块。

放到盆里加上水，一遍遍的清洗。

杨秋雁那边不需要再烧热水了，刘红军干脆在锅底又加了两根柴火。

把水烧开，然后把野鸡肉和野兔肉放到水里，焯了一下，然后捞出来，放在一边备用。

把锅刷干净之后，把野鸡油放进锅里煸炒。

熬出鸡油之后，把油渣捞出来。

加入黄酱、辣椒、葱姜蒜炒香，然后把野鸡肉和野兔肉全部倒进去，煸炒至变色之后，加上水，大火烧开，然后小火慢炖。

刘红军又把蒸屉放到放到锅上，把馒头馏上。

接下来，就没有什么事了，等着一会吃饭就行。