第146章 烤猪蹄（2 / 3）

洛星月取出一个大盆，将处理干净的草鱼放进去腌制一会儿。

这期间，洛星月将厨房里的烧烤架用木炭点燃，将早先订好的烤夹洗干净。

鱼腌制好后，沥干水分洛星月将鱼放在烤夹上，开始先刷一层油，洛星月一边给沈轩解释，一边开始刷油。

刷好后，放在烤架上开始烤制，一边烤一边翻面，使其受热均匀，一边烤，一边将黏在烤夹上的鱼皮刮落，烤至微黄，在鱼表面刷一层酱油上色，继续烤制。

待鱼烤熟，洛星月在鱼上均匀撒上辣椒粉、孜然粉，撒好后再烤制一会儿，直至味道孜然的味道被激发。

一旁的沈轩没忍住，咕咚咽了一口口水，紧接着，厨房里错落有致的听见咽口水的声音。

洛星月将烤鱼放进盘子里，“行了，来尝尝吧。”

又看向沈轩，“你把鱼烤好再吃。”

沈轩只好眼巴巴的瞧着众人抢食，洛星月在一旁敲了敲，“认真点！翻面，你的鱼要焦掉了。”

沈轩慌张的回过头，低头一看，哪有焦掉，沈轩一脸委屈的看着洛星月，“师父！”

洛星月继续问道，“刷油了吗？”

沈轩点点头，见鱼皮快黏住烤夹，立马学着洛星月的样子将其分离。

洛星月不由得点点头，沈轩按着洛星月刚才的样子烤着鱼，洛星月不时的指点。

过一会儿，孜然的香气再次扑鼻而来，沈轩眨巴眨巴眼睛，不敢相信，“成功了！”

只见烤鱼表面一层焦酥，整条鱼散发着孜然的香气，洛星月用筷子取了一小块，外酥里嫩，肉质鲜嫩，没有鱼腥味，还夹杂着炭火烤制后的香气。

沈轩见洛星月点头，迫不及待的夹了一筷子，塞进嘴里，才烤出的鱼肉很烫，沈轩含糊的说道：“哇，这是我烤的？也太好吃了吧！”

众人吃完洛星月烤的，又回头吃沈轩烤制的，“哇，沈轩，居然是你烤的，和掌柜烤的味道好像，不过还是差一点。”

这么一说，沈轩想尝尝洛星月烤的与自己烤的有何差别，走过去一看，盘里只剩下半截鱼骨头，满脸通红，“你…你们…！”

洛星月好笑的看着这一幕，“行了，我一会儿再烤一条，先看看猪蹄。”

洛星月走到灶台，揭开锅，猪蹄已经炖熟了，看着滑滑嫩嫩，qq弹弹，洛星月将猪蹄捞出，锅里剩余的汤汁，过滤后倒入碗里放晾。

将捞出的猪蹄从中间劈成两半，放在烤夹上。

烤架上的猪蹄不停的散发着香气吸引了众人的目光，洛星月见猪皮已经微微卷起，便均匀的撒上孜然和辣椒粉，再撒上葱花和芝麻，外表油亮，颜色亮丽，香味扑鼻。