第49章 山楂糕（1 / 4）

今天大家都不去镇上，王春梅和赵翠红就跟着王守田一起下地去了。

顾林也没闲着，她觉得自己得做点别的东西出去卖了，糖葫芦的新鲜感已经过去了。

她想到了山楂糕，家里有的是山楂，这个可以试一下。

做这山楂糕其实不难简单。

材料是现成的，顾林先将山楂在盐水里浸泡，大约一刻钟的功夫又将山楂捞了出来。

山楂去核费的功夫比较多，全都去核以后她在山楂上撒糖。

拿到锅上蒸，待山楂蒸好后又将它们捣成泥。

这是个细致活，顾林做得很用心，这会已经是颜色鲜艳的山楂酱了。

她又用干净的纱布把粗渣过滤掉，这样可以保证山楂糕的口感更加细腻。

这下山楂糕就做得差不多了，只剩下最后再将山楂倒进锅里中小火慢炒就可以。

顾林小心地控制着火候，将山楂里面的水分炒得差不多了，就倒到碗里等它定型。

顾林抬头看了看天色，快到中午了。

她出去买了块豆腐，回来上地里摘了一把小白菜，打水清洗干净。

将嫩绿的小白菜切段，豆腐也切块。

锅中热油，放姜丝炒香，接着放虾皮，倒水和豆腐大火煮开。

待水开之后，将小白菜稍微煮一下就好了 。

饭刚做好，王春梅、赵翠红还有王守田也从地里回来了。

顾林将饭菜了端了出去，又洗了一把小葱，端出去一碗大酱。

“大丫这是都把饭做好了啊，真是能干啊。”赵翠红夸道。