第139章 鱼丸串串香（2 / 3）

按照之前的方法先处理牛奶，将那个乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后。

如何分离，自然是将鲜牛奶煮了，然后放凉静置一夜，本来应该冷冻，可惜这个时候没有冰箱那东西，她都想考虑要不要将冰捣鼓出来了？

依旧是把牛奶放进井底冰着...

施安然又将驴子弄到磨盘处，开始清洗一遍石磨。

清洗后，拿干的白棉布擦拭干，接下来就是将制作施氏十三香的那十三种调味料按照比例拿出来后开始磨成粉。

有驴子的辛苦，自是快了不少，将粉末收进之前定制的陶瓷瓶里。

又把磨盘清洗干净...

弄完后，施安然忽然想吃烤鱼了，于是又开始在院子里点了个火堆，开始从木桶里捞了两条均是一斤半的鲤鱼出来收拾着，将烧烤料配置出来，尤其是还有那么多干辣椒。

将鱼收拾好后，随意弄了两支树枝穿上，开始刷菜籽油开始上火烤，然后刷上烧烤料，来回翻转。

很快的香味就四散开来，施安然也是馋了许久了，距离上次吃烤鱼已经过去不少十日了，烤鱼的香味就这么的往鼻子里钻...

两条鱼被反复翻转着，大概两刻钟后，两条鱼被施安然烤好了。

施安然和李氏还有荣家两姐妹吃一条，另外一条被施安然给了施香让她给剩下的下人们分着吃。

几人将烤鱼分着吃完后，施安然把火堆熄灭。

等下施安心和施安生还有施恩华回来的话，施安然再点个火堆给他们三人再烤。

快临近傍晚了，施安然打算今晚上就让大家尝尝串串香的味道。

这时候施顺和施睿也回来了，背了两捆竹子回来。

施安然让他们俩帮她一起制造竹筒和竹签子。

就这样施安然三人收拾竹子，先是挑选出七，八根粗的竹子，在中间竹节处断开依次这样，就制造成一个又一个的竹制的竹筒，将七，八根竹子都这样依法炮制出来，再将所有制做出来的竹筒开始清洗，接下来是放在锅里在高温水里蒸煮消毒。