第240章 卤熊肉（1 / 3）

施安然把身上装满猎物的背篓放下，把獾子拎出来，让钱串子收拾出来，其它的几只交给了元宝。

其它的熊肉倒是无所谓，她打算分割出来，其中一半给分成一块一块的，然后剩下的另外一半，打算带去八宝村与施族长他们一同吃。

她还打算办流水席呢，另外一半再分割出来，可以留一部分自家吃，剩下一部分可以弄成肉片给食客们吃，当然是卖的喽。

小厮丫头们这会也去前头忙活去了，后头就留给了施安然等六人，再加上几个粗使婆子，熊的皮子虽然有损坏，但也是可以卖的，毕竟不易得。

至于獾子和熊肉，施安然让王东来和前头说了，让喜欢尝野味的可以预定了，毕竟不容易吃到熊肉。

这只熊是公熊，体型很是健硕，差不多有个一千斤左右了。

而她的大白虎也才是这头熊的一半份量，所以大白能打败它也实属不易了。

熊的内脏也都清理干净了，直接蒸煮出来，又清洗干净了，加入到卤水里开始制作卤味，

熊下水清洗出来差不多就有百十斤了，再加上洗干净的一百斤熊肉，这卤味也就差不多了，再卤一些蔬菜和菌菇还有豆制品也就得了。

施安然和简家两兄弟一起，把洗干净的熊肉切片，切了一盘又一盘，定价就是八十文一盘，一盘也就是一斤的量。

这可是新鲜的野生熊呢，可不是平常就能遇上的。

也就切了两百斤出来，再加上獾子，獾子的肉就按照三十文一盘来卖了。

熊骨有定惊，除湿，祛风等作用，炖汤喝和泡酒都可以的。

熊骨也不会浪费掉，留了一半留在四季鲜里炖高汤，剩下的则是拿回家，到时候分给八宝村的族人们，一家沾巴点也就差不多了。

一切弄好已经是一个多时辰之后了，施安然则是让施顺跟着她一起把另外一半的熊肉，装上马车，一路驾着送回了宅子里。

然后收拾了一下，店铺交给了简家人还有王东来盯着，正好今日赶上几个读书人休沐，一共休沐两日。

她提议正好回八宝村，准备明日的吉时开始上梁。

李氏与施恩华几人正好驾驶了两辆马车，其中一辆由施安然驾驶着，这辆马车上装着各类吃食，白米和面粉还有红薯，各带了三十斤。

直接路上去了庄子上，带了不少的瓜果蔬菜，还有十几条大鱼回去，毕竟上梁是大事。