214. 第 214 章 认了遍佐料，选了麻酱……（1 / 3）

认了遍佐料, 选了麻酱和胡椒两种口味，叶林帮着他配好料，两勺浓汤下去，香气四溢。一碗还是两筷子的量, 吃起来没什么负担。

虽没有麻辣的带劲儿, 但口味清淡些, 更能品出高汤的浓郁鲜香和粉条的爽口。

还真别说，这东西越吃越能体会出它的好来, 许是自己动手感觉更香，即便没搭配什么山珍海味，胤禛还是快速又不失优雅的吃了个干净, 品了品味道, 心里竟然开始思念起刚才的酸辣口味来, 还真是可怕。

深秋的天里出了满头汗, 他拿帕子一边擦，一边对红薯粉表示了赞赏：“不错, 比起吃米面，倒是别具一番风味。”

叶林身体还没恢复, 麻辣、酸辣的各尝两口过了嘴瘾就不敢多吃了，这会缓过那股子辣劲儿，正靠在圈椅里, 满足的捧着一盏茶慢悠悠的喝着，只余红艳艳的嘴唇和眼角的湿润能看出刚刚被辣的不轻。

他手指轻摇：“不止如此，土豆红薯产量高, 做成粉比普通稻麦放的更久，北方干燥的地方放个三四年都不坏，百姓家里粮食充裕时做出来挂在房梁上, 年景不好的时候能当救命粮！”

胤禛原本只当叶林想吃个新鲜热闹，却没想到还有许多说法。听说存的久不易坏，他眼眸一亮：“这确实是优点，日后说不得各地粮仓也可以收一些，陈粮放久容易发霉变质，人吃了就易生病，每每遇到天灾要开仓放粮时，总有许多问题。若它能久置，可就免去许多霉变浪费。”

见他认可，叶林很是高兴，忙让墨溪取些生土豆粉来：“贝勒爷你看，做好后质地坚硬，不像米面容易撒，一根根拿布包着都行，很是便携，下锅一烫就熟。若商人、士兵长途跋涉时带上些也能换换口味。”

胤禛拿起几根土豆粉捏了捏，有一定的弹性，需要用力才能折成几段，他：“确实方便，就是去秋猊带些也不错，若这些香料也能加工好，搭配起来就更加美味了。”

想到胤禛时不时要跟皇上出门，去草原的路上估计吃不好，叶林觉得倒是可以琢磨一下，将配料也做成便于携带的，像方便面调料那样就不错，烤肉煮汤通用。

说起调料，他突然想到了小时候做饭用过的十三香，他大概记得配料表，正好结合今天的试吃结果和吴大厨提点的几味配料，找到合适的比例磨成粉，混着油脂，做成小块的调料砖，用油纸包了，出门在外加水熬就是美味的一锅汤，煮什么都香。

叶林琢磨着，将几种配料和大概的制作思路写了下来：“……葱姜蒜也可以晒干磨成碎，麻辣、蒜香、椒盐等，可以多做几种口味，路上换着吃也不会腻味。”

胤禛听罢，既感动于他的细致体贴，又感慨于他的心思敏捷，他接过纸收起来：“回头我让大厨房的人试一试，成了叫他们将做法告诉你。”

“好呀，这可省了我实验的功夫了！”叶林笑的开怀：“我出门少，若有需要，直接找大厨房拿也很是方便，倒是手下人要跑商，路上难免吃不好，贝勒爷，若配方成了，我可以拿去在商会里分享吗？”

胤禛飒然一笑：“这本就是你写的，自然由你做主。”

叶林笑的眉眼弯弯，弹了弹衣袖，正经八百的拱手，拉长调子，学着不知哪里来的戏腔：“小生这边谢过了！”

胤禛看他这幅做怪的模样，轻拍了一下他举在半空中的手，嗔怪道：“谢什么？你这般细心体贴，是我该谢谢子玉才是。还有，庄子上的人来报，说几种新粮收成好的很，一亩地能多收近百斤的粮食，且比起稻麦需要退壳晾晒，番薯土豆这几种拾掇起来也更加容易。”