第 163 章（2 / 4）

这种茶树会比较“野”，具体的野体现在生长与口味两方面。

生长上，这种大山茶特别抗病、抗虫害，也能抵抗大风和大雨，用现代的术语讲就是抗逆性比较强。

楚孑觉得这很有道理，毕竟优胜劣汰，大自然有自己的生存法则，能存活下来的茶树，以及他们的后代，当然能适应各种环境。

当然，这种茶在口味上也会比较

“野”，即不稳定，有的茶就很好入口，也有的茶树上的叶子非常涩口。当地人也并没有一味的让野生的茶生长，他们把涩口的茶就锯掉，当柴火燃烧，连种子都不留。

把能产生可口的茶叶的茶树留下，也算是一种变相的“择优选拔”，所以现在山上野生的古茶树，基本上味道都很不错。

比如今天拍卖出天价的千年古茶树王，就是大山茶。

坝子茶相对来说人工痕迹就更重一些，在清朝的时候，拉祜族还没有太多“茶园”的意识，所以就经过几代的驯化，将一些茶种在了田地旁边、台地边缘，方便采集。

它们的种子来源就是大山茶已经被筛选过的良种，所以保留到现在的坝子茶味道通常不错。

而本山茶就完全是现代的产物了，专指种在茶园里的从小就细心培育的茶树。

本山茶与坝子茶最大的区别就是年份不同，本山茶大多数只有十几年到几十年的历史，而且，坝子茶还能勉强算得上是“野生古茶树”，本山茶就完全不行了。

不过邦威虽然是以野生古茶树出名的，现在留存最多的其实还是本山茶，每年大山茶和坝子茶的产量不及本山茶的三分之一。

作为消费者，在买的时候应该要细心甄别——当然了，其实从价格上就能最直观的看出来，虽然大山茶和坝子茶加起来产量只有本山茶的三分之一，但是每年的总收入却基本持平，足以见得前两者单价之高了。

而作为种植者，这无疑也给楚孑开拓了思路，邦威靠着大山茶和坝子茶出名，却靠更可控的本山茶成为了产业的中流砥柱，也不失为一种营销思路。

老人简单讲了讲几种茶的分类，又继续说会那棵千年古茶树的历史。

这棵古茶树王，一开始是划分在当地一户铁姓人家的开荒地里面，但是后来，因为时代的关系，铁姓人家的地就被地主魏家收去了。

后来又经历了土改，这片土地就归公了。

土改时期，这片土地又重新被分给了三户人家，这棵古茶树竟然又回到了魏家手里。

当时魏家也不知道是运气好，还是有什么关系，被分到的开荒地里竟然有好多棵古茶树，当时魏家人每年都能采摘六七十公斤的茶青，这在当时已经是一笔不菲的收入了。

而魏家从姓氏也能看出来，是汉族人家，当时村里还有杨家和谢家，也都是汉族人家。他们来的时候虽然有钱，但是山上更好的田地已经被拉祜族人分走了——当时各个民族还是比较内部抱团的，有些排外的现象，所以魏家通过古茶树挣钱也是无奈之举。