第 110 章（3 / 6）

这么一想，自己好像过得很苦？

他拉了拉皇后：“观音婢，晚膳咱们试试豆花，看甜豆花好喝还是咸豆花好喝？”

长孙皇后掩嘴轻笑：“二郎肯定喜欢甜豆花！”

平日二郎就爱喝蜜水，甜豆花定然是他的心头好！

【到北宋时期钢铁产量每年约产八百万斤，家家都有铁锅人人都可以吃炒豆腐，但宋人肯定没吃过腐竹！

腐竹出现在明初，腐竹两字最早出现在李时珍的本草纲目中，豆浆加热后，取下豆浆表面上的膜，进行干燥脱水，这就是腐竹（豆皮）。

朱元璋或许吃过腐竹，但肯定没吃过千叶豆腐，千叶豆腐是现代产品，用大豆粉及淀粉做成，除了口感好，其营养价值比不上豆腐】

朱元璋看着天幕展出的豆制品，满头雾水：…？？？他没吃过后世豆腐难道很奇怪？

他吃过那啥千叶豆腐才奇怪好吗？

完全没明白后人为什么要点他名，后人的行为说辞真是太让人难懂了！

天幕把各朝皇帝打趣了一遍后，语气终于恢复了正经：

【豆花分甜咸，豆腐也有南北之分。

南豆腐也叫嫩豆腐，用石膏点浆，豆身泽白，质地比较软嫩、细腻，容易破碎，适合做汤菜。

北方豆腐用盐卤作凝固剂，硬度、弹性、韧性偏干偏老，色泽相对发黄，含水量较低，适合煎、炸、酿、馅料等。

总之豆腐价廉味美，是穷苦人家的桌上菜，也是他们补充蛋白质的主要来源】

民间

看着天幕展出的豆腐佳肴，小女孩拉了拉娘亲：“娘，囡囡想吃豆腐。”

用蓝布包头的妇人轻点女儿额头：“娘也想吃，但不知怎么做，要不你问问仙人？”

小女孩用力地点点头，朝天幕大喊：“仙女姐姐，囡囡想吃豆腐！”

“仙女姐姐，囡囡想吃豆腐！”

可惜她稚嫩的请求，没有传到天幕：【不过豆腐不是一开始就是现在的方块，而是经时间演化。