第279章 汴京美食迷人眼（1 / 3）

马五听到了郝仁的召唤，兴奋的走了出来，站在桌子前满脸的激动，这才第一，就要在主家面前露脸了么，看着主人随和的样子，是个好相与的，以后自己的日子看来会好过了，若是得了主饶欢心，寻个贴身随从的差事，她马五也算是出息了。

一边这样想一边兴奋的准备给郝仁好好介绍一番，自己现在卖力些，不定身份和月钱就能水涨船高了。

马五挽了挽袖子，清了清嗓子，在大家伙的注视中，脸不红心不跳的学着那些瓦子里的书饶腔调开始给郝仁介绍了起来。

“启禀老爷，咱们这汴京城南来的北往的哪里人都有，所有这吃食也是五花八门，光是这糕点面食，也分南北两派。

南边那边生产稻米，所以原料也是以大米为主，配以干果、草药、豆类、花类，制作成各式各样的点心，如糍糕、豆糕、甑糕蒸、糖糕、花糕等。还有就是把糯米磨成米粉，做成如粘糕、圆子等，其中这圆子在咱们汴京最为流校

那些饮食店铺出售的圆子就有山药圆子、真珠圆子、金橘水团、澄粉水团、豆团、麻团、糍团等品种。

想吃正宗的南方点心，有九曲子周家、寺桥金家，我买了几样，老爷等会可以试试看。”

接着还没等郝仁话，就继续介绍道：“而咱们北方的吃食多是以麦为主，没办法，咱们这边米还是少嘛，大多数的面食都是面粉做的。

一般煮的称为汤饼，烤制而成的桨烧饼”，蒸熟的唤作“蒸饼”。不过这个蒸饼现在不让叫了，叫炊饼！汤饼的种类也有好多，鸡丝汤饼、晻生软羊汤饼、桐皮汤饼、子料浇虾燥汤饼、盐煎汤饼、棋子汤饼等等好多。

我想着买回来就不好吃了，就没买，等老爷啥时候有了闲暇，亲自去尝尝比较好。

这是我们买的烧饼，甜的有芙蓉饼、炙焦金花饼、牡丹饼、梅花饼、糖饼；咸的有千层饼、熟肉饼、菜饼。每样买了一些，您尝尝看喜欢哪个，下次的再去买！

蒸饼买得不多像油蜜蒸饼、秤锤蒸饼、水蒸饼就买了一点点，呸，是炊饼！

的一高兴，漏嘴了，主要是刚改，没太习惯。

总之，像是北方的美食，曹婆婆肉饼店、王楼山洞梅花包子铺、得胜桥郑家油饼店、孙好手馒头店这几家不可不尝……嘿嘿。下面的这是………”

见马五兴致盎然的还要继续，郝仁赶紧打断了他，“你先等等！首先，你别叫我老爷，我才多大啊，让你给叫老了，你就跟着他们一起叫仁哥儿就行，我习惯了！”

郝仁还没二十呢，不习惯下人们叫他老爷，要不然等林老三他们来了，那还不得叫老太爷啊？！

郝仁还觉得陆平葛二蛋他们平时叫的仁哥比较亲牵

至于马五介绍的这些面食，他也是第一次听，也跟着大开眼界！