摊个煎饼（1 / 4）

“煎……饼？”

纪明武疑惑的咀嚼着这两个字，眼前浮现出用热油煎到两面金黄的面饼的形象。

严墨戟一眼就看出纪明武对于煎饼这种食物的误解，也不解释，对纪明武眨眨眼道：“肯定不是武哥你想的那样，我做一份给你看你就知道了。”

摊煎饼这事，其实严墨戟在现代的时候真的算得上烂熟于心了。这个镇子上似乎根本没听说过煎饼，新奇点上就已经制胜了，以他的手艺，要做得好吃也有一百种点子。

只是一般摊煎饼都是需要专门的鏊子的，虽然现在家里没有，不过严墨戟早上就注意到，虽然这家里存粮不多，可还有几口大锅——其中就有一口平底铁锅，也可以勉强拿来用。

严墨戟之前也没用平底锅做过，心里多少有点没谱，只能先硬着头皮试试了。

和上面糊，稍微饧上一会儿，架上平底锅，再生起火，铁锅烧热，一勺面糊上锅，拿了在厨房里找到的木板儿快速把面糊摊开，一小勺面糊很快就在烧热的锅底均匀的摊在锅底，不多时就泛起了焦黄，浓郁的熟麦香气散了开来。

然后严墨戟拿铲子把已经熟透的煎饼从边缘开始铲起来，然而木头铲子毕竟比不得现代的专用工具，铲起来分外不便，严墨戟手忙脚乱之下，第一张煎饼被他搞得碎成几片，最晚铲起来的那片已经变得有些焦黑了。

他还想趁机做个没馃子的煎饼馃子来着……

这看来还得整点趁手的工具啊！

严墨戟干笑着把还算不错的几片煎饼放在盘子里，端给一直坐在饭桌旁边默默地看着他的纪明武：“武哥，尝尝，香不香？”

纪明武接过盘子，有些稀奇的看了看盘子里那薄如皮纸、散发着浓郁的焦香的所谓“煎饼”，用手轻轻捻起一块，迟疑了一下，似乎在考虑怎么吃，然后撕下一小块放进了嘴里。

刚摊出来的煎饼又香又脆，在嘴里“咔嚓”一下咬碎之后带着浓浓的麦香，虽然没什么别的油盐味，但是也着实不错。

严墨戟看纪明武吃过了，期待的问：“怎么样？”

“还可以。”纪明武想了一下，没有露出什么赞赏，只是淡淡的提醒，“只是少些滋味，怕是只能做主食，配佐菜一起吃。”

“嘿嘿，这你就放心吧！”严墨戟眉飞色舞的比划了一下，得意的道，“煎饼摊熟只是第一步，后面不论是做塌煎饼还是煎饼馃子，都会加料的！”

然后他顺势坐下来，自己也拿了一块煎饼咬着，期待的看向纪明武：“武哥，你觉得卖这个怎么样？”

纪明武犹豫了一下，轻轻摸了摸放在身旁的拐杖，才回答道：“我对生意之事一窍不通，你若真想卖这个，那试试也无妨。”

严墨戟等得就是这句话，闻言大喜，三两口吃完手里的煎饼，笑容变得有些谄媚，还带着一点不好意思：“那个……武哥，要卖这个的话，可能还得你帮帮忙。”