甜品站(2 / 6)
只是这样问题又绕回了原点——纪明武到底是怎么知道他的生辰八字的?
这个问题原本只要再去跟纪明武确认一下就清楚了,但严墨戟忽然有些不太想直接去问。
他想起了上次酱鸭的气味,武哥在镇上的答案和来了青州城的答案前后不一致。
严墨戟微微眯了一下眼睛。
——他家武哥……好像有一点不太老实?
…
心里装了怀疑的种子,严墨戟后面几天有意无意地会问起镇上的一些旧事,但纪明武每次回答的都很正常,又让严墨戟怀疑是不是自己想太多。
不过很快严墨戟也没多少功夫去探测纪明武的底细了。
因为什锦食在青州城的分店要开了。
在小镇上的时候,钱平就展现出了在甜品制作上极大的兴趣和天赋,来了青州城,严墨戟自然不会让钱平擅长的部分白白浪费。
度过了前期的人手紧张,在青州城新雇佣的员工都已经上手做熟了,目前的什锦食火锅店,钱平的工作已经不像一开始那么必须,严墨戟打算开一家甜品站,让钱平最大程度的发挥所长。
钱平得知东家的决定之后,有些畏缩:“东家,你让我一个人做一间铺子,不怕我做烂了吗?”
钱平性子确实不太适合做生意,与脑子机灵的李四不一样。严墨戟知道钱平自己也是这么认为的,所以也不意外,笑着解释道:“咱们做餐饮业,其实也分技术岗和管理岗两种,你不适合做管理岗,做技术岗也一样。”
对于东家嘴里时不时冒出的奇怪词汇,钱平多少也习惯了。虽说不太明白“管理岗”“技术岗”之类的具体含义,但大致意思还是能懂的。
严墨戟对钱平李四这两个已经在什锦食做了大半年工、既有武力又有智力的骨干也非常重视,私下都问过他们的职业规划。
两个人都说他们打算在什锦食长长久久地做下去,宗门那边也已经沟通过,严墨戟就认真地开始考虑如何给两个人安排最适合他们的岗位。
李四先不说,钱平脑筋比较直,一向喜欢自己做事,不太擅长与人沟通,对做生意的大局发展也不太精通,确实不适合做店主;
但是他认真执拗,也爱钻研,当初严墨戟教了他戚风蛋糕和蛋挞的基础制作方法后,他自己研究调整过不少新口味,就算前世尝遍现代西式甜点的严墨戟也经常能收到惊喜。
因此严墨戟打算单独开一间甜品站,专门售卖甜点和甜饮,让钱平可以专心研究制作。
青州城风气开放,三教九流均能见到,甜品站的客户对象——主要是爱甜的女性,也不拘泥礼教约束,大街小巷均能见到年轻女子的身影。
以严墨戟前世的眼光看,女性客户,不论是富家小姐还是江湖女侠,都与正常的餐饮店铺客户不同,翻座率低,不需要店主拥有多强的沟通能力,甜品的口味才是最重要的。
来了青州城之后,严墨戟发现青州城的奶制品多了不少,牛奶羊奶都有,不像小镇上一样,想做奶制品还得从下面村子里自己收购。