66、参鸡汤（1 / 8）

参鸡汤, 是朝族人夏天常喝的滋补汤品，主要原料是油比较少的童子鸡或乌鸡。

系统提供给楚柒的都是一斤的小公鸡，一只刚好是一个人的量。

等胖厨师处理完, 楚柒拿刀切掉公鸡的头、翅尖、脚和屁股, 开始往鸡肚子里塞东西。

先塞几颗蒜瓣和大枣, 然后才是早已泡好的大米和江米, 也就是糯米。

连明这个参鸡汤点得巧, 楚柒放假回来头一天开门, 好多东西都提前准备了。不然江米要泡五个小时, 加上炖的时间, 得晚上才能好。

这里米不能塞得太多, 不然容易漏出来。

将米和人参塞完后，还要再塞几个蒜瓣和大枣堵住米粒, 才能封口。

楚柒在鸡腿内侧较薄的地方戳了个洞，两只腿交叉，其中一只直接塞进洞里。

她处理时动作干净利落, 像是做过无数次，没有一点是多余的。

丑德发在旁边看了会儿，转头瞪向自家徒弟, “学着点，人家比你强。”

“人家什么不比我强？”

金锦一点没被刺激到, 还反问了他一句。

丑德发一噎，转念一想, 还真是这么回事。

别说做菜的手艺，比金锦最擅长的辨味楚柒也赢了。

所以金锦直接躺平，连挣扎都不挣扎，还在一边暗戳戳偷起了师。

早在师徒俩开始抓鸡的时候, 楚柒就将黄芪放入料包，煮了一锅水晾凉备用。

鸡处理好，她直接将鸡下入水中，大火烧开，然后转小火慢炖。

丑德发发现楚柒用的锅和其他锅有些不同，“这是特制的？”

楚柒：“算是吧。”

其实她用的是朝族铸铁锅，这种锅肚大口小，用来煲汤蒸米饭都不错。

可星际时代，好多厨具都跟以前不太一样了。认真算，她店里一半以上都是特制的。