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因昨日沈重樾说过,要带姝娘去外头逛逛，姝娘天未亮便起来了，去厨房动手亲自做早饭。

从前贺严教过她不少做菜的法子,可是因没钱买不到食材，大多数的菜姝娘都不曾尝试，如今有了机会,她自然不愿放过。

她命徐大厨取来醪糟、牛乳和白糖，先是在牛乳中加入少许白糖，小火熬上一会儿,待放凉了挑出奶皮。

再用细纱布将醪糟滤过一遍，去了里头的米沫，只留下汤水,将它倒入牛乳中,搅拌后静置，待上头的浮泡都消失干净了，再放进笼屉中蒸煮约一炷香的工夫。

最后在上头撒上一些干果仁和桂花。

这道白若凝脂,甜香满溢的糖蒸酥酪便做好了。

姝娘统共做了四碗,一碗是给沈重樾的，另三碗给了春桃、风荷和徐大厨，没给自己留。毕竟里头有醪糟,就算放得不多，可姝娘毕竟身怀有孕，沾不得酒。

她将糖蒸酥酪和徐大厨做好的杏仁酥、牛肉饼一块端去了青山苑。

沈重樾正在院中练拳，见姝娘过来，忙接过她手上的托盘，道：“这些事往后交过下人来做就好。”

“我既自己能动手，又何必差使他们呢。”姝娘笑了笑道,“何况，你往日匆匆便走了，我也难得给你做早膳。”

两人进了屋内，姝娘指了指那道糖蒸酥酪，“我还是头一回做这个，你且尝尝。”

沈重樾端起来舀了一勺送进口中，却是剑眉微蹙，见他这般反应，姝娘忐忑地问道：“不好吃吗？”

“很好吃。”沈重樾挑眉问，“这是酥酪？”

姝娘点点头，“似乎是叫这个名儿。”

她也记不清了，菜谱记得清楚，菜名却只记得个大概。

沈重樾迟疑了半晌，问：“这道菜是谁教你做的？”

这道糖蒸酥酪口感细腻爽滑，入口即化，确实是人间美味，沈重樾曾经吃过，而且只在一个地方吃过，那便是宫中。

从前在明祁帝身边伴读时，他也有幸跟着尝了不少宫廷美食，其中一道便是这糖蒸酥酪。

“是我师父教我的，他说这是他云游四海时偶然得知的一道菜。”姝娘疑惑道，“怎么了？”

“没什么。”沈重樾摇摇头，“只是觉得好奇罢了。”

应当是他想多了，这虽是宫廷菜，可不代表这菜谱不会流传出去，或许是御膳房的人将方子外传的也说不定。